"Царская ватрушка"

"Царская ватрушка"
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 пачка (180 гр.) сливочного масла комнатной температуры
  • ½ ст. сахара
  • 1,5- 2 ст. муки
  • 0.5 ч.л.гашеной соды (уксусом, лимонным соком или кипятком как кому нравится) или 1 ч. л. разрыхлителя
  • 4 яйца
  • не полный стакан сахара
  • 300 гр. творога (любой жирности)
КСЮША 70
15180
"Царская ватрушка" - шаг 1

1. Замешиваем тесто, оно получается очень сыпучее, делим тесто на три части, формируем из них шарики, если тесто не формируется в колобок, рассыпается в руках, можно добавить чуть-чуть растительного рафинированного масла.

2. Шарики помещаем в морозилку минут на 40-50. Тем временем готовим начинку : смешиваем вилкой в емкости 4 яйца, не полный стакан сахара 300 грамм творога (любой жирности).

3. В форму застеленную пекарской бумагой натираем на крупной терке по одному колобку тесто и каждый слой поливаем начинкой, верхний слой натертое тесто. Выпекаем в духовке при 200 градусах 30-35 минут до румяной корочки. Сильно не перепекайте ,станет суховат. Вкус пирога будет не тот.

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 1 пачка (180 гр.) сливочного масла комнатной температуры
  • ½ ст. сахара
  • 1,5- 2 ст. муки
  • 0.5 ч.л.гашеной соды (уксусом, лимонным соком или кипятком как кому нравится) или 1 ч. л. разрыхлителя
  • 4 яйца
  • не полный стакан сахара
  • 300 гр. творога (любой жирности)
Рекомендуем!
Вверх