![Торт "Дамские пальчики" Торт "Дамские пальчики"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3061/image_large_531459b3ac0940c12_04947953.jpg)
![Торт "Дамские пальчики"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3061/image_middle_531459b3ac0940c12_04947953.jpg)
- Тесто:
- 1 ст. воды
- 250 гр сливочного масла
- 1,5 ст. муки
- щепотка соли
- 4 яйца
- Крем:
- 0.5 литра сметаны, любой жирности
- 0,5 ст. сахара.
- Я сделала немного по своему 300 грамм сметаны 15% жирности и 250 грамм сыра «Маскарпоне»,
Пошаговое описание рецепта
![Торт "Дамские пальчики" - шаг 1 Торт "Дамские пальчики" - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3061/1344416128_large.jpg)
1. Кипятим воду, добавляем к воде масло, ждем когда закипит, всыпаем муку и соль, замешиваем тесто, и на очень медленном огне , постоянно перемешивая варить эту массу до тех пор, пока на дне кастрюли не образуется белый налёт и тесто будет отставать от дна. Даем ему остыть и вводим по одному яйца. Тесто выкладываем в шприц, или кондитерский мешок (у меня не того не другого не оказалось есть в доме маленький помощник, который любит мамиными приблудами играть) пришлось поместить в пищевой мешочек, отрезать уголок и делаем полосочки из теста прямо на противень (смазывать не надо масла много) . Получилось много, на два листа.
2. Выпекаем в духовке в духовке при 180 градусов около 20-25 минут, но я первый лист немного перепекла (следите), но духовку не открывайте, а то опадут.
![Торт "Дамские пальчики" - шаг 3 Торт "Дамские пальчики" - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3061/1344416571_large.jpg)
3. Теперь берем форму, где будем собирать наш тортик. Емкость выстилаем пищевой пленкой, на дно для украшения можно выложит любые любимые фрукты, например, 2 киви и один банан. Затем выкладываем половина смеси из заварнушек и крема, затем остатки фруктов, а потом вторую часть смеси из крема и заварнушек. Ставим пропитываться 5 часов при комнатной температуре и 2-3 часа в холодильнике
какая красота вот на днях и приготовлю))))))))))
пеките, торт вкусный.
вот мой тортище)
Главное не написала!
Понравился торт или нет?
Ааа, отрежьте и мне кусочек.. и побольше, побольше...
очень понравилось) уже реально половины нет) очень сытный и вкусный)![:an_smile:](/images/animate-smiles/ab.gif)
подставляйте тарелку)![:an_e_d_a:](/images/animate-smiles/eat2.gif)
замечательно! Как же я рада.![:an_dance4:](/images/animate-smiles/dance4.gif)
Ой-ёёй-ёй! В закладках тут есть, а только на одноклассниках и увидела.Во как!
Оченно вкусно! И не спрашивай, и не готовила ешшшо. Только пирожки свои делаю. Пока. ![:an_nez_nayu:](/images/animate-smiles/bk.gif)
Задумка хорошая, на вид торт прекрасный, но рецепт теста полный ПРОВАЛ!!! жАЛЕЮ, ЧТО ВОСПОЛЬЗОВАЛАСЬ ИМЕННО ВАШИМ РЕЦЕПТОМ ЗАВАРНОГО ТЕСТА, Масла должно быть как минимум в 2 раза меньше!!! будьте осторожны!