Торт "Дамские пальчики"

Торт  "Дамские пальчики"
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1 ст. воды
  • 250 гр сливочного масла
  • 1,5 ст. муки
  • щепотка соли
  • 4 яйца
  • Крем:
  • 0.5 литра сметаны, любой жирности
  • 0,5 ст. сахара.
  • Я сделала немного по своему 300 грамм сметаны 15% жирности и 250 грамм сыра «Маскарпоне»,
КСЮША 70
15182

Пошаговое описание рецепта

Торт  "Дамские пальчики" - шаг 1
1

1. Кипятим воду, добавляем к воде масло, ждем когда закипит, всыпаем муку и соль, замешиваем тесто, и на очень медленном огне , постоянно перемешивая варить эту массу до тех пор, пока на дне кастрюли не образуется белый налёт и тесто будет отставать от дна. Даем ему остыть и вводим по одному яйца. Тесто выкладываем в шприц, или кондитерский мешок (у меня не того не другого не оказалось есть в доме маленький помощник, который любит мамиными приблудами играть) пришлось поместить в пищевой мешочек, отрезать уголок и делаем полосочки из теста прямо на противень (смазывать не надо масла много) . Получилось много, на два листа.

2

2. Выпекаем в духовке в духовке при 180 градусов около 20-25 минут, но я первый лист немного перепекла (следите), но духовку не открывайте, а то опадут.

Торт  "Дамские пальчики" - шаг 3
3

3. Теперь берем форму, где будем собирать наш тортик. Емкость выстилаем пищевой пленкой, на дно для украшения можно выложит любые любимые фрукты, например, 2 киви и один банан. Затем выкладываем половина смеси из заварнушек и крема, затем остатки фруктов, а потом вторую часть смеси из крема и заварнушек. Ставим пропитываться 5 часов при комнатной температуре и 2-3 часа в холодильнике

Торт  "Дамские пальчики" - шаг 4
4

4. При подаче на стол перевернуть на тарелку и убрать пленку.Можно использовать шоколад, сухофрукты, орехи, любые фрукты и желе, короче вариантов МОРЕ.

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 15
Показать более старые комментарии
  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev 5463

    какая красота вот на днях и приготовлю))))))))))

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15182

      пеките, торт вкусный.

  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev 5463

    вот мой тортище)

  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev 5463

    commentOwnEdit
    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15182

      Главное не написала!:an_wink: Понравился торт или нет?

    • Виктория
      Виктория 44033

      Ааа, отрежьте и мне кусочек.. и побольше, побольше...

      commentOwnEdit
    • Ariadna_Lev
      Ariadna_Lev 5463

      очень понравилось) уже реально половины нет) очень сытный и вкусный):an_smile:

    • Ariadna_Lev
      Ariadna_Lev 5463

      подставляйте тарелку):an_e_d_a:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15182

      замечательно! Как же я рада. :an_dance4:

  • теролька
    теролька 71

    Ой-ёёй-ёй! В закладках тут есть, а только на одноклассниках и увидела.Во как!:an_e_d_a:Оченно вкусно! И не спрашивай, и не готовила ешшшо. Только пирожки свои делаю. Пока. :an_nez_nayu:

  • Bordanna
    Bordanna

    Задумка хорошая, на вид торт прекрасный, но рецепт теста полный ПРОВАЛ!!! жАЛЕЮ, ЧТО ВОСПОЛЬЗОВАЛАСЬ ИМЕННО ВАШИМ РЕЦЕПТОМ ЗАВАРНОГО ТЕСТА, Масла должно быть как минимум в 2 раза меньше!!! будьте осторожны!


  • Тесто:
  • 1 ст. воды
  • 250 гр сливочного масла
  • 1,5 ст. муки
  • щепотка соли
  • 4 яйца
  • Крем:
  • 0.5 литра сметаны, любой жирности
  • 0,5 ст. сахара.
  • Я сделала немного по своему 300 грамм сметаны 15% жирности и 250 грамм сыра «Маскарпоне»,
Рекомендуем!
Вверх