Что приготовить быстро, когда гости на пороге: закуски 33 рецепта

212.jpg

У всех бывает такая ситуация, когда друзья неожиданно решили заглянуть к вам в гости. И вы начинаете суетиться, вспоминая, что у вас есть в холодильнике, что приготовить быстро и чем бы угостить гостей. Не стоит переживать, у каждой хозяйки в запасе найдутся продукты, из которых можно приготовить на скорую руку вкусные закуски. Надо лишь немного пофантазировать или заглянуть на наш сайт и выбрать подходящие блюда. Есть такая примета: гости на пороге – к радости!

 

  • Ингредиенты:
  • 300 г твёрдого сыра
  • 2 яйца
  • мука
  • панировочные сухари
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • слоеное дрожжевое тесто
  • ветчина
  • сыр
  • кунжут
  • яйцо
  • Ингредиенты:
  • 4 сладких красных перца
  • 3 желтых сладких перца
  • 1 зеленый сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 20 штук маслин без косточек
  • 1 ст.л. рубленной зелени петрушки
  • 2 ст.л. каперсов в рассоле (по желанию)
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 2 кусочка ржаного хлеба
  • 1 авокадо
  • 2 яйца
  • опционально - бекон
  • кориандр
Фаршированные шампиньоны
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г средних или крупных шампиньонов
  • сливочное масло
  • 1 луковица
  • соль
Сыр Бри запеченный с медом
Алеся
Алеся
30 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 1 головка сыра Бри или Камамбер
  • 1 ст. л. меда
  • 50-70 г клюквы
Масло с орехами и зеленью
Tat.jana
Tat.jana
20 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 г сливочного масла комнатной температуры (1 пачка)
  • пучок свежей петрушки
  • 2/3 ст. ядер грецких орехов
  • 8-10 горошин розового перца (не обязательно!)
  • соль, белый или черный молотый перец — по вкусу
  • Ингредиенты:
  • печень трески-2 баночки по 100 гр
  • яица-3-4 шт
  • тертый сыр-количество по желанию
  • майонез
  • батон французский
  • 2 зубка чеснока
  • укроп
  • лук зеленый для украшения
  • Ингредиенты:
  • хлебцы
  • творожный сливочный сыр
  • малосоленая рыба
  • огурец
Закуска "Лебеди"
Графиня
Графиня
30 минут
1 порция
  • Все ингредиенты по вкусу и желанию, по количеству едоков:
  • помидоры
  • креветки
  • мягкий сыр
  • укроп
  • сметана или майонез
  • горчица
  • соевый соус
  • Ингредиенты:
  • хлеб
  • помидоры черри
  • чеснок
  • оливковое масло
  • базилик
  • руккола
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка слоеного теста
  • 400 г твердого сыра
  • 200 г творога
  • 5 яиц
  • помидоры для украшения
  • соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 2 сладких перца
  • 4-5 маслин без косточки
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 помидоров черри или 1 обычный
  • сыр Пармезан или похожий
  • зелень
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 3 сладких перца среднего размера
  • 1 крупная луковица
  • 1 куриное филе
  • 250 г свежих шампиньонов
  • 1 ст. л. сметаны
  • 100 г сыра
  • соль, перец
  • зелень для украшения
  • растительное масло для жарки
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
  • 2 банки (по 170 г) тунца с масле
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • яйцо для смазывания
  • молотая паприка, соль, перец
  • кунжут
Салат "Подарочки"
Графиня
Графиня
20 минут
  • Ингредиенты:
  • Лаваш тонкий
  • Огурец - 1 шт
  • Помидор - 1 шт
  • Перец болгарский - 1шт
  • Сыр творожный сливочный - 50 г
Канапе с креветками
Графиня
Графиня
15 минут
5 и более порций
  • на 24 штучки:
  • батон - 6 ломтиков
  • креветки очищенные вареные - 200 г.
  • сыр плавленый мягкий - 3 ст. ложки
  • соус чили готовый - 1 ст. ложка
  • соус хрен с уксусом готовый - 1 ст. ложка
  • маслины без косточек - 6 шт.
  • перец красный молотый
  • зелень петрушки
Рулетики из лаваша
Вер@
Вер@
15 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Лаваш армянский (тонкий) - 1 шт.
  • Морковь свежая крупная - 2-3 шт.
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Майонез.
  • Ингредиенты:
  • Упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • Плесневой сыр (типа camembert - если хотим чтоб расплывался (как у меня на фотке) или brie - если хотим чтобы держал форму)
  • Клюквенный джем
  • Яйцо
Гренки с сыром и чесноком
Juli88
Juli88
15 минут
  • Ингредиенты:
  • сыр твердый или плавленный
  • яйца
  • чеснок
  • соль
  • хлеб или батон
  • масло растительное (для жарки если надо)
  • Ингредиенты:
  • 300 гр крабового мяса
  • 2 яйца
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 помидор
  • 200 гр майонеза
  • Укроп
Рулет из сыра
Виктория
Виктория
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 гр сыра пластинами
  • 2 плавленных сырка
  • 350 нарезки окорока или грудинки
  • 4 вареных яйца
  • зелень
  • 50 гр сливочного масла
Рулетики из семги
Виктория
Виктория
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • лепешки (лучше мексиканские)
  • сливочный сыр
  • лук зеленый
  • семга слабосоленая (сколько поместится на лист лепешки)
Жареный сыр
Алеся
Алеся
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 175 г сыра фета
  • 125 г моцареллы
  • 40 г муки
  • черный перец
  • 1 яйцо
  • 50 г панировочных сухарей
  • растительное масло
Хрустящие лепёшки с сыром и зелёным луком
N. May
N. May
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Мука (500 гр. на тесто + 60-80 гр. раскатку)
  • Вода (ледяная, примерно 160 гр.)
  • Вода (кипяток, примерно 160 гр.)
  • Оливковое масло (для смазывания и обжаривания, примерно 6-7 ст. л.)
  • Лук зелёный (полтора пучка)
  • Сыр твёрдый (примерно 160-190 гр.)
  • Соль (по вкусу)
Слоёное кольцо
Виктория
Виктория
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 г слоёного бездрожжевого теста
  • 125 г колбасы (мяса, ветчины)
  • 100 г сыра
  • 1 яйцо
  • вяленые помидоры (оливки, грибы)
  • кунжут
Луковое печенье
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1/4 ч. л. соли
  • сушеная зелень
  • Тесто:
  • 100 г сливочного масла комнатной температуры
  • 1 яйцо
  • 250 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соли
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • 1 яйцо (для смазки)
  • 400-500гр фарша ( у меня свинина+говядина со специямм и свежим рубленой петрушкой)
  • 1 мал.веточка кинзы
  • 150гр сыра Пошехонского ( у меня такой был в холодильнике, а времени было немного на раздумье:) так что на ваше усмотрение. Можно и больше, кто любит;)
  • 6 помидор черри (опционально. У меня опять-таки они были.)
  • мука ( для раскатки теста)
Маффины с лососем
КСЮША 70
КСЮША 70
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 2 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • сок и цедра 1 лимона
  • лосось холодного копчения
  • 300 мл молока
  • 2 яйца
  • 4 ч.л. мелко рубленого укропа
  • 100 мл растительного масла
  • 2 ч.л перца черного молотого
  • Для украшения :
  • мягкий сливочный сыр
  • икра красная
  • укроп свежий
  • Ингредиенты:
  • рулон слоеного теста (275-300 г)
  • 250 г свежих шампиньонов
  • 500 г квашеной капусты
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. молока
  • 1 ч .л. без горки сахара
  • растительное масло
  • кунжут, семена льна для посыпки
  • соль, перец
Пирожки закусочные с грибами
Графиня
Графиня
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Слоеное тесто - 1 упаковка (500 г)
  • Грибы (шампиньоны) - 300-400 г
  • Соль-перец, специи - по вкусу
  • Лук репчатый - 1-2 шт.
  • Ингредиенты:
  • Тесто слоеное - 1 упаковка
  • Рыба лососевых сортов - 200-300 г
  • Творог - 1-2 ст. ложки
  • Сметана (или майонез) - 1 ст. ложка
  • Перец сладкий - 1\2 шт.
  • Лук - 1\2 шт.
  • зелень (укроп и петрушка) - по вкусу
  • Сыр - любой 50 г
  • Соль-перец по вкусу
Это может быть интересным!
Вверх