![Двухцветный творожный торт Двухцветный творожный торт](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5009/image_large_531459b3ac0940c12_04949029.jpg)
![Двухцветный творожный торт](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5009/image_middle_531459b3ac0940c12_04949029.jpg)
- Основа:
- 2 яйца
- 4 ст.л. муки
- 4 ст.л. сахара
- 0.5 ч.л. разрыхлителя
- Начинка:
- 400 г творога
- 400 г сметаны
- 150 г сахара
- 2 пакетика желатина (по 10 г)
- 200 г ягод (черной смородины, черники)
Пошаговое описание рецепта
![Двухцветный творожный торт - шаг 3 Двухцветный творожный торт - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5009/large_20140328_492e80aa22.jpg)
3. Бисквитную массу выливаем в форму 22-24 см, предварительно смазанную растительным маслом.
![Двухцветный творожный торт - шаг 5 Двухцветный творожный торт - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5009/large_20140328_6bcd676ebf.jpg)
5. Желатин залить 150 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке). Затем поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов. Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.
![Двухцветный творожный торт - шаг 7 Двухцветный творожный торт - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5009/large_20140328_11c7e1a091.jpg)
7. Творог, сметану, сахар положить в емкость. Взбить до однородности.
На вкус должен получится полностью однородный крем без крупинок творога и сахара.
![Двухцветный творожный торт - шаг 8 Двухцветный творожный торт - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5009/large_20140328_87edda71a2.jpg)
8. Третью часть творожной массы отложить в другую емкость, добавить ягодное пюре и дополнительно 2 ст.л. сахара (если ягоды совсем не кислые, сахар можно не добавлять). Взбить.
Остывший желатин разделить на две равные части. В ягодную творожную массу, при одновременном взбивании, влить половину желатина, взбить еще в течение минуты.
![Двухцветный творожный торт - шаг 9 Двухцветный творожный торт - шаг 9](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5009/large_20140328_16f8f1afdf.jpg)
9. Точно также добавить вторую половину желатина в белую творожную массу (предварительно помыть венчик, чтобы не окрасить массу).
![Двухцветный творожный торт - шаг 11 Двухцветный творожный торт - шаг 11](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5009/large_20140328_5b3a6be9f2.jpg)
11. Собираем торт.
Берем нашу разъёмную форму ложим туда наш бискит, пропитываем его ликером, сливками, я просто молоком.
Наливаем ровно в центр формы 5 ст.л. белой массы.
Сверху опять точно в центр 5 ст.л. ягодной массы ( как на торт Зебра).
Таким образом, поочередно, вылить обе творожные смеси в форму. Они будут расплываться и сами заполнят форму.
Сверху для красоты провести зубочисткой от центра к краям, как на фото. Поставить торт в холодильник на 4-5 часов или на ночь, до полного застывания.
здравствуйте! благодарю за рецепт! делала с черной смородиной, поняла, что надо больше сахарку, кислит, но все же получился очень вкусный!
Очень красивый торт получился, просто красавец!![:thumbsup: 👍](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f44d.png?v=2.2.7)