Кейк Попс

Кейк  Попс
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Бисквит:
  • яйца- 3 штуки
  • сахар - 1 ст.
  • мука-1 ст.
  • разрыхлитель - 0.5 ч.л
  • краситель любой щепотка
  • Для крема:
  • масло сливочное - 100 г.
  • сахарная пудра - 50 г.
  • Для глазури:
  • шоколад любой - 200 г.
  • Для декора:
  • стружка кокоса
  • белого шоколада - 10 г.
Ariadna_Lev
5466
Это мини-тортики на палочке))))))))) Этот вид десерта очень популярен в США. Кейк - поп могут быть с разной начинкой, а покрывать их можно шоколадом, глазурью и даже мастикой. Очень занятное дело для взрослых и детей)))))))))))))))))

Пошаговое описание рецепта

Кейк  Попс - шаг 1
1

1. Поехалииииииии...

В основе кейк попс - любой бисквит. Это могут быть обрезки, оставшиеся от торта, или специально испеченный корж.

Итак готовим бисквит в виде рулета, так быстро и просто. Взбиваем яйца с сахаром, потом добавляем муку и разрыхлитель, в готовое тесто кидаем краситель, у меня щепотка желтого, можно и без красителей, кто как любит). Распределяем наш бисквит в виде пласта и отправляем в духовку разогретую на 15 минут при температуре 180-200 градусов. Готовый бисквит достаем и сворачиваем в рулет, до полного его остуживания)

Кейк  Попс - шаг 2
2

2. Далее масло сливочное комнатной температуры взбиваем с пудрой. Готовый корж измельчаем блендером в мелкую крошку. Готовый крем добавляем к измельченному коржу. Смешиваем, пока все крупинки не будут склеиваться в один шар. Скатываем небольшие колобки и ставим их в холодильник минимум на 1 час.

По истечению времени часть массы я выкладываю в силиконовую форму в виде губ))). Отправляю в холодильник на час. Из оставшейся массы делаю шарики. Отправляю в холодильник на час.

Кейк  Попс - шаг 3
3

3. Шоколад нужно растопить на водяной бане до полного растворения и при желании если это белый шоколад то можно подкрасить пищевым красителем. Для дальнейших действий во избежании преждевременного застывания шоколада, я оставляю его на выключенной водяной бане и постоянно помешиваю. В качестве палочек я использую обычные деревянные шпажки. Для начала палочку окунаем в шоколад, а затем вставляем в кейк попс. Теперь весь шарик опускаем в шоколад и даем хорошенько стечь остаткам, постукивая палочкой по бортикам емкости с шоколадом.

Кейк  Попс - шаг 4
4

4. Да и не забудьте посыпать присыпкой, конфетами, или стружкой кокоса как я , а также украсить по желанию и фантазии)

Готовые кейк попс ставим в любую высокую емкость: стакан, банку или вазочку. Осталось минут 30 охладить в холодильнике и можно наслаждаться.

Кейк  Попс - шаг 5
5

5. Приятного аппетита))))))))))))))))

Категория рецепта: Торты и пирожные » Пирожные
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх