Кейк Попс

1. Поехалииииииии...

В основе кейк попс - любой бисквит. Это могут быть обрезки, оставшиеся от торта, или специально испеченный корж.

Итак готовим бисквит в виде рулета, так быстро и просто. Взбиваем яйца с сахаром, потом добавляем муку и разрыхлитель, в готовое тесто кидаем краситель, у меня щепотка желтого, можно и без красителей, кто как любит). Распределяем наш бисквит в виде пласта и отправляем в духовку разогретую на 15 минут при температуре 180-200 градусов. Готовый бисквит достаем и сворачиваем в рулет, до полного его остуживания)

2. Далее масло сливочное комнатной температуры взбиваем с пудрой. Готовый корж измельчаем блендером в мелкую крошку. Готовый крем добавляем к измельченному коржу. Смешиваем, пока все крупинки не будут склеиваться в один шар. Скатываем небольшие колобки и ставим их в холодильник минимум на 1 час.

По истечению времени часть массы я выкладываю в силиконовую форму в виде губ))). Отправляю в холодильник на час. Из оставшейся массы делаю шарики. Отправляю в холодильник на час.

3. Шоколад нужно растопить на водяной бане до полного растворения и при желании если это белый шоколад то можно подкрасить пищевым красителем. Для дальнейших действий во избежании преждевременного застывания шоколада, я оставляю его на выключенной водяной бане и постоянно помешиваю. В качестве палочек я использую обычные деревянные шпажки. Для начала палочку окунаем в шоколад, а затем вставляем в кейк попс. Теперь весь шарик опускаем в шоколад и даем хорошенько стечь остаткам, постукивая палочкой по бортикам емкости с шоколадом.

4. Да и не забудьте посыпать присыпкой, конфетами, или стружкой кокоса как я , а также украсить по желанию и фантазии)

Готовые кейк попс ставим в любую высокую емкость: стакан, банку или вазочку. Осталось минут 30 охладить в холодильнике и можно наслаждаться.

5. Приятного аппетита))))))))))))))))