![Кейк Попс Кейк Попс](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4889/image_large_531459b3ac0940c12_04948989.jpg)
![Кейк Попс](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4889/image_middle_531459b3ac0940c12_04948989.jpg)
- Бисквит:
- яйца- 3 штуки
- сахар - 1 ст.
- мука-1 ст.
- разрыхлитель - 0.5 ч.л
- краситель любой щепотка
- Для крема:
- масло сливочное - 100 г.
- сахарная пудра - 50 г.
- Для глазури:
- шоколад любой - 200 г.
- Для декора:
- стружка кокоса
- белого шоколада - 10 г.
Пошаговое описание рецепта
![Кейк Попс - шаг 1 Кейк Попс - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4889/large_20140214_b324befdd5.png)
1. Поехалииииииии...
В основе кейк попс - любой бисквит. Это могут быть обрезки, оставшиеся от торта, или специально испеченный корж.
Итак готовим бисквит в виде рулета, так быстро и просто. Взбиваем яйца с сахаром, потом добавляем муку и разрыхлитель, в готовое тесто кидаем краситель, у меня щепотка желтого, можно и без красителей, кто как любит). Распределяем наш бисквит в виде пласта и отправляем в духовку разогретую на 15 минут при температуре 180-200 градусов. Готовый бисквит достаем и сворачиваем в рулет, до полного его остуживания)
![Кейк Попс - шаг 2 Кейк Попс - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4889/large_20140214_b023e7af62.png)
2. Далее масло сливочное комнатной температуры взбиваем с пудрой. Готовый корж измельчаем блендером в мелкую крошку. Готовый крем добавляем к измельченному коржу. Смешиваем, пока все крупинки не будут склеиваться в один шар. Скатываем небольшие колобки и ставим их в холодильник минимум на 1 час.
По истечению времени часть массы я выкладываю в силиконовую форму в виде губ))). Отправляю в холодильник на час. Из оставшейся массы делаю шарики. Отправляю в холодильник на час.
![Кейк Попс - шаг 3 Кейк Попс - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4889/large_20140214_7fd349f77e.png)
3. Шоколад нужно растопить на водяной бане до полного растворения и при желании если это белый шоколад то можно подкрасить пищевым красителем. Для дальнейших действий во избежании преждевременного застывания шоколада, я оставляю его на выключенной водяной бане и постоянно помешиваю. В качестве палочек я использую обычные деревянные шпажки. Для начала палочку окунаем в шоколад, а затем вставляем в кейк попс. Теперь весь шарик опускаем в шоколад и даем хорошенько стечь остаткам, постукивая палочкой по бортикам емкости с шоколадом.
![Кейк Попс - шаг 4 Кейк Попс - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4889/large_20140214_ed990da33c.png)
4. Да и не забудьте посыпать присыпкой, конфетами, или стружкой кокоса как я , а также украсить по желанию и фантазии)
Готовые кейк попс ставим в любую высокую емкость: стакан, банку или вазочку. Осталось минут 30 охладить в холодильнике и можно наслаждаться.