Флорентийский десерт "Цукотто"

Флорентийский десерт "Цукотто"
8 часов
4 порции
  • Для коржа:
  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 120 г сахара
  • 20 г какао
  • 100 г муки
  • 2 ч.л. соды
  • Начинка:
  • 300 мл сливок 33-35%
  • 100 г сахарной пудры (или сахара)
  • 250 г вишни (я использовала бруснику)

Пошаговое описание рецепта

Флорентийский десерт "Цукотто" - шаг 1
1

1. Готовим тесто. Для этого, смешать муку, какао и соду, добавить масло, перемешать.

Флорентийский десерт "Цукотто" - шаг 2
2

2. Затем добавить сахар, перемешать. Яйца взбить и добавить в тесто. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.

Флорентийский десерт "Цукотто" - шаг 3
3

3. Из коржа вырезать круг, используя в качестве трафарета миску емкостью около 1,2 л. и убрать в сторону. Миску застелить пищевой пленкой. Из оставшегося коржа вырезать треугольники, выложить их в миску, повторяя ее форму.

Флорентийский десерт "Цукотто" - шаг 4
4

4. Готовим крем. Сливки взбить с сахарной пудрой и добавить бруснику. Перемешать. Выложить крем в миску с коржом. Накрыть вырезанным кругом. Убрать в холодильник (не морозилку) на 6-8 часов. Перед подачей перевернуть на блюдо, украсить по желанию.

Флорентийский десерт "Цукотто" - шаг 5
5

5. Изумительно вкусное лакомство с нежным ягодным кремом!! Это блюдо очень украсит праздничный и романтический стол:)

Флорентийский десерт "Цукотто" - шаг 6
6

6. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 4
  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev 5463

    супер) ну очень аппетитно)))))))))))))))):an_yum7:

    • DAlina
      DAlina
      Автор
      173

      Спасибо)))))

  • Виктория
    Виктория 44102

    Ох, это очень аппетитно, ну нельзя же на такое смотреть с утра пораньше:an_yum4:.

    Девушки которые едят и не толстеют - ведьмы, однозначо:an_na_met_le::an_smile2:

  • DAlina
    DAlina
    Автор
    173

    Ахахаха:an_cool_cool:


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх