Ленивые вареники с топлёным молоком

Вареники , не зная где, а у меня в семье это слово произносят с трепетом .

Наверное потому ,что мы сами с Украины , а сейчас живём далеко от родных мест .

И сегодня будут не простые вареники , а ленивые вареники .

Само название говорит о том, что они делаются быстро и как раз хватает время сделать их на завтрак и проводить детей в школу ...

С детства любил их с настоящим украинским базарным творогом, который уже постепенно вытесняется, промышленным братом из которого вытянули все самое вкусное и оставили нам только оболочку ..)

Возьмём 250 грамм творога ,1 яйцо, немного топлёного масла , 2 ч.ложки сахара , соль, мука

В посуде смешаем , масло, яйцо , соль, сахар и хорошенько перемешаем .

Затем добавим наш творог и хорошо разомнём его, смешивая с яйцом.

Притрусим 2-3 ст.ложками муки.

Поместим нашу смесь на доску, притрушенную мукой

Добавляя муки скатаем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько ,чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску, но не больше...

Поставим кипятить кастрюлю с подсоленной водой .

Наискосок нарежем нашу тестовую колбаску , складываем аккуратно в посуду

Затем перемещаем в кипящую воду, ждём когда всплывут.

Снимаем шумовкой прямо в тарелку .

Добавляем сметанки, поливаем липовым мёдом, почему липовым, да потому что он мне нравится :)) и кстати лучше детям давать их с мёдом, чем с сахаром ..

Утро, наслаждаемся жизнью ...

Будьте здоровы ! Приятного аппетита ! Ovimu.