1. Разогреваем духовку до 200°. Замачиваем изюм горячей водой в течение 10 минут. Изюм слить и измельчить в блендере. Добавляем сахар, ванилин и масло комнатной температуры. Взбиваем до однородной массы чтобы не было комочков.
Шаг 2
2
2. Соль растворить в воде. Добавляем корицу и овсяной муку всё перемешиваем до однородной массы (я использовала воду от изюма).
Шаг 3
3
3. Соединяем вместе смесь из масла и овсянки. Тщательно перемешиваем.
Шаг 4
4
4. Постепенно добавляя муку замешиваем тесто.
Совет
В зависимости от качества муки- может потребоваться муки немного меньше или немного больше.
Шаг 5
5
5. Тесто должно получиться мягким, но не прилипать к рукам.
Шаг 6
6
6. Тесто раскатываем толщиной от 5 до 7 мм.
Шаг 7
7
7. При помощи стакана или специальной формочки делаем печенье. Готовое печенье выкладываем на подготовленный лист для выпечки. Выпекаем 20 минут.
Совет
Лист для запекания смазываем маслом и посыпаем мукой или выстилаем бумагой для выпечки
