![Овсяное печенье Овсяное печенье](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5334/image_large_531459b3ac0940c12_04949136.jpg)
![Овсяное печенье](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5334/image_middle_531459b3ac0940c12_04949136.jpg)
- Нам понадобится:
- 150 г мягкого сливочного масла
- 1-2 ст.л. коньяка
- 150 г коричневого сахара
- 200 г мелких овсяных хлопьев
- 2 яйца
- 150 г молотого миндаля
- 1 ч.л. без горки разрыхлителя
- цедра половины апельсина или лимона (по желанию)
Пошаговое описание рецепта
![Овсяное печенье - шаг 3 Овсяное печенье - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5334/large_20140721_fa03447264.jpg)
3. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар и по одному ввести яйца, взбивая, после каждого добавленного яйца, не менее 30 секунд. Внимание! Сахар не растворится полностью!
![Овсяное печенье - шаг 4 Овсяное печенье - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5334/large_20140721_36bf4dba50.jpg)
4. Добавить две трети овсяно-ореховой смеси и коньяк. Перемешать до однородной массы на средней скорости.
![Овсяное печенье - шаг 7 Овсяное печенье - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5334/large_20140721_7f4408edba.jpg)
7. Тесто разделить на две половины, завернуть в пищевую пленку и убрать на несколько часов в холодильник. Лучше на ночь. На ночь!! Именно вот это меня и подкупило. Утром встаешь, включаешь духовку , выкладываешь печенье... Пока умылся, а завтрак-то и готов!!
Утром достать одну половину теста, раскатать колбаской и нарезать кружочки шириной 5-10 мм. Можно просто отщипывать кусочками.
![Овсяное печенье - шаг 8 Овсяное печенье - шаг 8](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/5334/large_20140721_a4c5e96460.jpg)
8. Противень застелить пергаментной бумагой, разложить печенье. Выпекать, в предварительно разогретой до 180 градусов, духовке 12-15 минут. Так же поступить со всем оставшимся тестом.