Сербский кох

Сербский кох
40 минут
5 и более порций
  • Тесто:
  • 6 ст.л. без горки сахара
  • 4 ст.л. с горкой манной крупы
  • 4 ст.л. с горкой муки
  • 6 яиц
  • 1 ч.л. разрыхителя
  • Заливка:
  • 500 мл молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
Нежный, пышный и вкусный сербский десерт.

Пошаговое описание рецепта

Сербский кох - шаг 1
1

1. Отделить желтки от белков. Белки взбить в крепкую пену.

Сербский кох - шаг 2
2

2. Продолжая взбивать, постепенно добавить к белкам сахар и по одному ввести желтки. К яичной массе добавить просеянную с разрыхлителем муку и манную крупу. Аккуратно перемешать тесто, стараясь не осадить белки.

Сербский кох - шаг 3
3

3. Форму для выпечки смазать маслом и припудрить мукой. Форма должна быть с бортами высотой не ниже 5 см.

Сербский кох - шаг 4
4

4. Выложить тесто в фору. Выпекать в предварительно
разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-30 минут.

Сербский кох - шаг 5
5

5. Готовность пирога проверить спичкой. Готовый пирог остудить

Сербский кох - шаг 6
6

6. и нарезать на порционные кусочки. Молоко довести до кипения, но не кипятить. Растворить в молоке ванильный сахар и сахар.
Не вынимая пирог из формы, залить его горячим молоком с сахаром. Молоко должно полностью впитаться.

Сербский кох - шаг 7
7

7. Охладить кох в холодильнике и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 9
  • Natashka_76
    Natashka_76 11

    Испекла. Даже остыть не успел. Очень вкусно, но в рецепте Вы не указали, сколько надо разрыхлителя, ложила на глазок. Спасибо за рецепт!!!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44036

      Ой, это моя ошибка, спасибо, что указали. Но я рада, что кох понравился!

    • Natashka_76
      Natashka_76 11

      Ещё как понравился! Правда, яиц в первый раз оказалось на половину порции, но в следующий раз заведу двойную!:an_e_d_a:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44036

      Двойная порция это здорово!:an_smile:

  • uljanazi
    uljanazi 1

    скажите пожалуйста, можно ли его выпекать в формочках для кексов, а потом так же все по рецепту делать

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44036

      Думаю, что можно, но не пробовала. Может надо будет время выпечки уменьшить?

  • hehsi
    hehsi 34

    Виктория спасибо за рецептик!!! Вкустянтина, пальчики проглотишь, ну очень вкусно, прямо тает во рту, Спасибо!!! Рекомендую всем!!!😋 👍 👍 👍 😄

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44036

      Ой, не надо пальчики!!!! 😊 Пальчики поберегите. Лучше еще кусочек коха скушайте.😉

  • hehsi
    hehsi 34

    Нее пальчики оставлю, надо же повторить!!! Замечательных кох!!


  • Тесто:
  • 6 ст.л. без горки сахара
  • 4 ст.л. с горкой манной крупы
  • 4 ст.л. с горкой муки
  • 6 яиц
  • 1 ч.л. разрыхителя
  • Заливка:
  • 500 мл молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
Рекомендуем!
Вверх