Шоколадные булочки

1. В миске смешать просеянную муку, какао и соль.

2. В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1 столовую ложку сахара и оставить минут на 15.

3. К смеси сухих ингредиентов добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, оставшийся сахар и вбить яйца. Перемешать и влить подошедшие дрожжи. Перемешать.

4. Тщательно месить тестодо тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам

5. Накрыть пищевой пленкой и убрать в теплое место на 2 часа.
Затем тесто обминаем и месим, отбиваем его об стол в течении 10 минут.

6. Опять положить тесто в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2,5 часа.

7. Готовое тесто разделить на 6 частей.

8. Из каждой части сплести косичку.

9. Смазать булочки взбитым яйцом и оставить на 30 минут в тепле.

10. Снова смазать яйцом, обсыпать кунжутом и поставить в разогретую до 200°С духовку на 5 минут. Затем, убавить огонь до 180°С и печь ещё 20-30 минут.

11. Шоколадные булочки очень вкусные с молоком, а можно и с чаем))
Приятного аппетита!