Печенье песочное

Печенье песочное
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 яйцо
  • 1 пачка мягкого сливочного масла
  • 1/2 стакан сахара
  • 2,5 стакана муки
  • 1/4 ч.л. соли
  • корица
Автор рецепта: ,
 

Проводя очередную воскресную зимнюю уборку жилплощади и надлюдая за снежной поземкой за окнами, неожиданно захотелось чая с чем-либо сладким, а лучше сдобным. В доме из сладкого был сахар, а из сдобного - позапрошлогодние вафли. Большинство голосов постановило, что на улицу до магаза идти вообще никого не плющит и в результате был найден простейший рецепт печенек.

В начальном варианте он выглядел так:

1 пачка мягкого сливочного масла;

1/2 стакан сахара

2 стакана муки

1/4 ч.л. соли

-------------------

в процессе было добавлено 1 яйцо и кол-во муки увеличилось на полстакана

 

Видимо изначально стоило вымешивать яйцо с сахаром, а уж потом вводить масло и муку, но мы простых путей не ищем а потому, вымесили масло в сахаром (причем сначала проделывал вилкой, но вспомнив основной постулат №1 взялся за миксер)

 

9e8d4b5c902b3103e933c4650ca0e6f6_2.jpg

 

Потом добавили яйцо и поверьте, если вы также по неопытности или забывчивости поступили аналогично, ничего в этом страшного, просто вымешивать придется несколько дольше

 

9e8d4b5c902b3103e933c4650ca0e6f6_3.jpg

 

далее добавляем муку, тут уже миксер в сторону и проделываем манипуляции руками, ибо тесто будет очень плотным, а точнее должно достигнуть консистенции пластилина

 

9e8d4b5c902b3103e933c4650ca0e6f6_4.jpg

 

достаем доску и скалку, протираем их мукой, делаем из теста колбаски диаметром примерно в половину формы, которой будем вырезывать наши печенюшки (в моем случае это был стакан, потому как очень понравилась форма полумесяца) аккуратно раскатываем колбаски в полоски и начинаем вырезывание печенюшек. А тут уж как подскажет фантазия чем, как и в каком виде выкраивать, я воспользовался стаканом вырезывая краем стакана полумесяцы.

 

9e8d4b5c902b3103e933c4650ca0e6f6_5.jpg

 

выкладываем на протвень, смазывать маслом не обязательно, его достаточно в тесте и печеньки не прилипают, может и стоило воспользоваться бумагой, но у меня и без нее все получилось

 

9e8d4b5c902b3103e933c4650ca0e6f6_6.jpg

 

далее посыпаем наши печенюшки корицей, а также от фантазии, сахарной пудрой, смазываем джемом, глазурью, кладем сверху фрукты и т.п.

 

9e8d4b5c902b3103e933c4650ca0e6f6_7.jpg

 

и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин. После извлечения из духовки даем им постоять 5-10 мин. При выкладывании на блюдо для подачи сразу, печеньки могут ломаться, а чуть постояв на воздухе этого не произойдет. Завариваем чай, достаем варенье, мед, сгущенку, кто что любит и зовем гостей :)

 

9e8d4b5c902b3103e933c4650ca0e6f6_8.jpg

 

Итого, возни на полчаса, результат неописуем :)

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх