![Апельсиновая бабка Апельсиновая бабка](/upload/images/recipe/item/10757/image_large_44064242b6158b0880092106_80092106.jpg)
![Апельсиновая бабка](/upload/images/recipe/item/10757/image_middle_44064242b6158b0880092106_80092110.jpg)
- Нам понадобится:
- 200 г. сахара
- 200 г. сливочного масла
- 5 яиц
- 180 г. муки
- 80 г. картофельного крахмала
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г. сахарной пудры
- апельсиновый ароматизатор
- 1 апельсин
- 20 г. засахаренной апельсиновой цедры
Бабка чаще всего ассоциируется с Пасхой. Обычно бабку пекут из дрожжевого теста, однако есть много вариантов приготовления и одним из них является апельсиновая.
Вкуснее всего получается апельсиновая бабка политая глазурью, посыпанная засахаренными апельсинами. Но можно вместо глазури также использовать сахарную пудру.
Как приготовить апельсиновую бабку в домашних условиях
Пошаговое описание рецепта
![Апельсиновая бабка - шаг 1 Апельсиновая бабка - шаг 1](/upload/images/recipe/item/10757/image_large_846364242b7ddbf2680092100_80092100.jpg)
1. В кастрюле растопить сливочное масло с тертой апельсиновой цедрой. Выжать из апельсина сок и отставить на потом. В большой миске взбить яйца с сахаром, пока смесь не станет легкой, густой и пушистой.
![Апельсиновая бабка - шаг 2 Апельсиновая бабка - шаг 2](/upload/images/recipe/item/10757/image_large_585064242b84c97f380092101_80092101.jpg)
2. Когда масса будет готова, добавить к ней просеянную муку, картофельный крахмал, апельсиновый ароматизатор и разрыхлитель. Аккуратно перемешать.
![Апельсиновая бабка - шаг 4 Апельсиновая бабка - шаг 4](/upload/images/recipe/item/10757/image_large_841064242b98ae28e80092104_80092104.jpg)
4. Смазать форму для кексов сливочным маслом. Вылить массу и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 45 минут (до сухой спички).