Булочки с корицей в формочках

1 час
5 и более порций
Булочки с корицей в формочках Булочки с корицей в формочках
  • Нам понадобится:
  • 450 г. муки
  • 2 яйца
  • 1 яичный желток
  • 20 г. дрожжей
  • 100 г. сливочного масла
  • 200 мл. молока
  • 100 г. сахара
  • А также:
  • 10 г. сливочного масла
  • 2 ч.л. корицы
  • 50 г. сахара
  • сахарная пудра

Замечательные булочки к чаю! Воздушные, нежные, ароматные булочки с корицей, чашечка чая или кофе, уютный плед, любимая книга или сериал - прекасный выходной день.

Печь булочки совсем просто, а укладывать их в формочки еще и интересно. Можно привлечь в помощь детей, они любят возиться с тестом и не откажутся помочь. А то, что приготовленно своими руками, покажется в сто раз вкуснее. 

Аромат булочек с  корицей услышат все домашние, и вероятно, даже соседи. Так что заваривайте побольше чая!

Как приготовить булочки с корицей в формочках

Шаг 1
Булочки с корицей в формочках - шаг 1
1

1. Приготовить опару, для этого соединить молоко, сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на несколько минут до образования пены.
В миску всыпать просеянную муку, добавить яйца и опару. Все перемешать. Добавить растопленное сливочное масло и замесить тесто.
Тесто должно быть гладким и эластичным. Накрыть полотенцем и дать подняться.

Шаг 2
Булочки с корицей в формочках - шаг 2
2

2. Когда тесто поднимется, выложить его на рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной 0,5-1 см. Стаканом вырезать кружочки, смазать их топленым маслом и посыпать смесью сахара и корицы. Сложить кружочки пополам.

Шаг 3
Булочки с корицей в формочках - шаг 3
3

3. Снова смазать половинки кружочков маслом и посыпать смесью сахара и корицы и ещё раз сложить пополам.
Получатся вот такие треугольники.

Шаг 4
Булочки с корицей в формочках - шаг 4
4

4. Формы для кексов смазать маслом. Подготовленные треугольники расположить узкой стороной вниз. Укладывать по 3 или 4 штуки в зависимости от размера формы.

Шаг 5
Булочки с корицей в формочках - шаг 5
5

5. Выпекать при 180 ° C примерно 25-35 минут, пока булочки не станут золотисто-коричневыми.

Шаг 6
Булочки с корицей в формочках - шаг 6
6

6. Булочки готовы. Остывшие булочки посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх