Торт-сэндвич "Milky Way"

1 час 30 минут
4 порции
Торт-сэндвич "Milky Way" Торт-сэндвич "Milky Way"
  • Мусс из молочного шоколада:
  • 220 мл. сливок 33-35%
  • 150 г. молочного шоколада
  • 1 лист желатина (4-5 г. гранулированного)
  • Шоколадная основа:
  • 70 г. чёрного шоколада
  • 60 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 150 г. сахара
  • 40 г. пшеничной муки
  • 30 г. миндальной муки
  • Для украшения:
  • 120 г. батончика "Milky Way"

Вот такой вот сэндвич из сладкого теста и шоколадно-сливочного наполнения, который можно подать на десерт к чаю. Эффектный внешний вид, вкусный и простой в приготовлении - это рецепт торта, к которому вы, непременно, будете часто возвращаться. 


Вы любите отдыхать в компании? Позвоните друзьям и пригласите их на чай. Если вы ожидаете в гости большую компанию, то рекомендую приготовить двойную порцию торта - лучше сразу предвидеть добавку, чем с грустью смотреть, как исчезает последний кусок.


Рецепт торта "Milky Way" понравится гурманам любого возраста. Это идеальная сладость для всех семейных встреч.

Как приготовить торт-сэндвич "Milky Way"

Шаг 1
Торт-сэндвич "Milky Way" - шаг 1
1

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 2
Торт-сэндвич "Milky Way" - шаг 2
2

2. Для приготовления крема из молочного шоколада надо замочить желатин.
Довести сливки до кипения. Добавить в горячие сливки выжатый желатин и кусочки шоколада. Тщательно взбить.
Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Батончик "Milky Way" нарезать на более мелкие кусочки.

Шаг 3
Торт-сэндвич "Milky Way" - шаг 3
3

3. Теперь приготовим тесто. Разломать чёрный шоколад на более мелкие кусочки и переложить в миску. Растопить сливочное масло в кастрюле и добавить его к шоколаду. Перемешать до однородности.

Шаг 4
Торт-сэндвич "Milky Way" - шаг 4
4

4. Смешать миндальную и пшеничную муку. Взбить яичные желтки и смешать с шоколадной массой. Всыпать мучную смесь и перемешать мягкой ложкой. Затем добавить яичные белки и снова слегка перемешать.
Приготовить разъёмную форму для торта диаметром около 20 см, смазать ее маслом и застелить пергаментной бумагой. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах примерно 20-25 минут.

Шаг 5
Торт-сэндвич "Milky Way" - шаг 5
5

5. Вынуть готовую основу из формы. Срезать верхнюю часть с коржа (подравнять), а целый корж опять поместить в форму. Сверху на торт выложить мусс из молочного шоколада.

Шаг 6
Торт-сэндвич "Milky Way" - шаг 6
6

6. Выложить на мусс нарезанные батончики и украсить тертым черным шоколадом. Убрать в холодильник до полного застывания, затем переложить на блюдо и подавать на стол.
Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх