Шведские булочки с корицей

3 часа 30 минут
5 и более порций
Шведские булочки с корицей
  • Для теста:
  • 40 г дрожжей
  • 100 г сахара
  • 300 мл молока
  • 1 яйцо
  • 120 г сливочного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 750 г мука
  • Для начинки:
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 2 ст.л. корицы
  • Для смазывания:
  • 1 яйцо
Ariadna_Lev
5461
Шведские булочки с корицей - шаг 1
1

1. Делаем тесто.

Для начала дрожжи разводим в теплом молоке. И сливочное масло растапливаем на огне.

Муку, соль и сахар смешиваем в глубокой миске.

Шведские булочки с корицей - шаг 2
2

2. Далее отправляем туда яйцо, растопленное сливочное масло и молоко с дрожжами.

Шведские булочки с корицей - шаг 3
3

3. Замешиваем тесто.

Шведские булочки с корицей - шаг 4
4

4. Наше тесто отправляем в теплое место на 1.5 часа что бы подошло, я убрала на батарею)!

Вот так оно выглядит когда подойдет!

Шведские булочки с корицей - шаг 5
5

5. Готовое тесто выгружаем на стол и раскатываем тесто около 3 мм в толщину и 30 см в ширину. Сверху выкладываем маленькие кусочки сливочного масла посыпаем корицей и сахаром.

Шведские булочки с корицей - шаг 6
6

6. Скручиваем рулетом и нарезаем на ломтики в ширину где-то по 1 см.

Шведские булочки с корицей - шаг 7
7

7. Выкладываем их на противень и оставляем еще минут на 30. Перед отправкой верхушки смазываем яйцом. Наши булочки выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов. И всё готово!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 2
  • Nadia51
    Nadia51 55

    Вкусно ...:an_nyam_nyam: Спасибо за рецепт! :an_ro_za:

    • Ariadna_Lev
      Ariadna_Lev
      Автор
      5461

      всегда пожалуйста))))))))))))


Только проверенные рецепты!
Вверх