Шоколадные Whoopie

1 час
5 и более порций
Шоколадные Whoopie
  • Тесто:
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 110 г сахара
  • 1 яйцо
  • 65 г порошка какао
  • 150 г муки
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 мл молока
  • Крем:
  • 2,5 ст.л. сахарной пудры
  • 200 мл жирных сливок 33-35%
Два маленьких печенья соединены нежным сливочным кремом - это вупи.
Шоколадные Whoopie отлично подходят для вечеринок, фуршетов и просто посиделок за чашкой чая
В момент, когда привычные десерты выходного дня уже надоели, и душе хочется чего-то ну очень вкусного, шоколадные Whoopie выручат любую хозяйку. Простые на вид, но такие вкусные бисквитные печеньки, соединенные кремом, понравятся и взрослым, и детям. Этот сладкий сэндвич – излюбленная еда американцев, привыкших перекусывать на бегу.
Печенье можно положить школьникам на обед, предложить неожиданно нагрянувшим без предупреждения гостям, их абсолютно не стыдно использовать в качестве дополнительного десерта на праздничном столе. Шоколадные Whoopie, приготовленные по этому, удивят своим вкусом и нежностью, а единожды попробовав печенье, вы будете готовить его вновь и вновь.
Шоколадные Whoopie - шаг 1
1

1. В миске смешать все сухие ингредиенты - какао, муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

Шоколадные Whoopie - шаг 2
2

2. Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, взбить

Шоколадные Whoopie - шаг 3
3

3. В масляную смесь частями добавить попеременно молоко и сухую смесь. Замесить не густое тесто.

Шоколадные Whoopie - шаг 4
4

4. При помощи кондитерского мешка или столовой ложкой выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Разровнять, придав форму круга.

Шоколадные Whoopie - шаг 5
5

5. Выпекать 10-12 минут при 175 градусов . У меня получилось 28 круглых печенек. Тесто не расплывается, можно выкладывать на небольшом расстоянии друг у другу.

Шоколадные Whoopie - шаг 6
6

6. Остудить. Для крема сливки взбить с сахарной пудрой. На одну половинку печеньки выложить крем, ложкой или при помощи кондитерского шприца, накрыть второй половинкой.

Шоколадные Whoopie - шаг 7
7

7. Дать готовым шоколадные Whoopie перед подачей постоять пол часа в холодильнике . Хранить печенья в холодильнике. Говорят, что их можно заморозить, но мы не пробовали.

Шоколадные Whoopie - шаг 8
8

8. Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх