Два маленьких печенья соединены нежным сливочным кремом - это вупи.
Шоколадные Whoopie отлично подходят для вечеринок, фуршетов и просто посиделок за чашкой чая
В момент, когда привычные десерты выходного дня уже надоели, и душе хочется чего-то ну очень вкусного, шоколадные Whoopie выручат любую хозяйку. Простые на вид, но такие вкусные бисквитные печеньки, соединенные кремом, понравятся и взрослым, и детям. Этот сладкий сэндвич – излюбленная еда американцев, привыкших перекусывать на бегу.
Печенье можно положить школьникам на обед, предложить неожиданно нагрянувшим без предупреждения гостям, их абсолютно не стыдно использовать в качестве дополнительного десерта на праздничном столе. Шоколадные Whoopie, приготовленные по этому, удивят своим вкусом и нежностью, а единожды попробовав печенье, вы будете готовить его вновь и вновь.
1. В миске смешать все сухие ингредиенты - какао, муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Шаг 2
2
2. Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, взбить
Шаг 3
3
3. В масляную смесь частями добавить попеременно молоко и сухую смесь. Замесить не густое тесто.
Шаг 4
4
4. При помощи кондитерского мешка или столовой ложкой выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Разровнять, придав форму круга.
Шаг 5
5
5. Выпекать 10-12 минут при 175 градусов . У меня получилось 28 круглых печенек. Тесто не расплывается, можно выкладывать на небольшом расстоянии друг у другу.
Шаг 6
6
6. Остудить. Для крема сливки взбить с сахарной пудрой. На одну половинку печеньки выложить крем, ложкой или при помощи кондитерского шприца, накрыть второй половинкой.
Шаг 7
7
7. Дать готовым шоколадные Whoopie перед подачей постоять пол часа в холодильнике . Хранить печенья в холодильнике. Говорят, что их можно заморозить, но мы не пробовали.
