Печенье с морковью и корицей

1. Взбить миксером сливочное масло с сахаром и корицей.

2. Добавить морковный сок, тертую морковь и яйцо. Перемешать.

3. Добавить просеянную с разрыхлителем муку.

4. Замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Разогреть духовку до 180 градусов.

5. В одной маленькой миске смешать сахар с 1/4 ч.л. корицы. В другой мисочке смешать сахарную пудру с корицей.

6. Мокрыми руками скатать из теста шарики обвалять сначала в сахаре с корицей, затем в сахарной пудре с корицей.

7. Застелить противень пергаментом для выпечки и выложить шарики теста.

8. Выпекать печенье 10 минут. Готовность проверять нажатием пальца на печенье. Оно должно слегка пружинить. Не пересушите печенье в духовке!

9. Приятного чаепития!