Печенье Шекерпаре (Sekerpare)

Печенье Шекерпаре (Sekerpare)
5 и более порций
  • Тесто:
  • 1/4 ст. растительного масла
  • 4 ст.л. с горкой сахарной пудры
  • 125 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2,5 - 3 ст. муки
  • миндаль
  • Сироп:
  • 200 г. сахара
  • сок 1/4 лимона
  • 250 мл воды
Виктория
43614
Шекерпаре (Sekerpare) - это турецкая выпечка, залитая и хорошо пропитанная сиропом, с добавлением манной крупы и украшенное миндалем.
Пошаговое описание рецепта
Печенье Шекерпаре (Sekerpare) - шаг 1
1

1. Сироп надо сварить заранее. Для этого размешать сахар в воде и кипятить на маленьком огне 20 минут, затем добавить сок лимона, размешать и снять с огня. Остудить до комнатной температуры.
Соединить яйца, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и растительное масло. Взбить до однородного состояния.

Печенье Шекерпаре (Sekerpare) - шаг 2
2

2. Добавить манную крупу, соль, разрыхлитель, муку и замесить мягкое тесто. Не спешите добавлять всю муку сразу - добавляйте частями, постепенно.

Печенье Шекерпаре (Sekerpare) - шаг 3
3

3. Сформировать шарики, величиной с грецкий орех. Каждый шарик украсить орешком миндаля. Орешек "утапливайте" поглубже, он, при выпечке, норовит всплыть)).

Печенье Шекерпаре (Sekerpare) - шаг 4
4

4. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета, примерно 20-30 минут. Готовое горячее печенье переложить в подходящую посуду, залить сиропом и закрыть крышкой на пол часа. Сироп должен полностью впитаться в печенье.

Печенье Шекерпаре (Sekerpare) - шаг 5
5

5. Приятного чаепития!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Тесто:
  • 1/4 ст. растительного масла
  • 4 ст.л. с горкой сахарной пудры
  • 125 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2,5 - 3 ст. муки
  • миндаль
  • Сироп:
  • 200 г. сахара
  • сок 1/4 лимона
  • 250 мл воды
Рекомендуем!
Вверх