Шарлотка в мультиварке

Шарлотка в мультиварке
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 5 яиц
  • 5 средних яблок
  • 200 г (или 1 граненый стакан) муки
  • 200 г (или 1 граненый стакан) сахара
  • 1 ч.л. соды
  • сахарная пудра (по желанию)
Juli88
1643

Пошаговое описание рецепта

Шарлотка в мультиварке - шаг 1
1

1. Это практически все продукты, которые нам понадобятся для приготовления нашей шарлотки.

Шарлотка в мультиварке - шаг 2
2

2. Для начала следует разбить все наши 5 яиц в миску.

Шарлотка в мультиварке - шаг 3
3

3. Затем к яйцам высыпаем стакан сахара. Стакан является для меня лучим мерником, в него как раз помещается 200г.

Шарлотка в мультиварке - шаг 4
4

4. Достаем из шкафа миксер, который существенно облегчает труд хозяйки и размешиваем сахар до того момента пока он полностью не растворится.

Шарлотка в мультиварке - шаг 5
5

5. После того как сахар больше не будет ощущаться на языке. Переходим к следующему шагу. При помощи ситечка мы просеиваем муку к нашему тесту.

Шарлотка в мультиварке - шаг 6
6

6. Размешав как следует и муку. Мы берем чайную ложечку, которую наполняем содой. Соду мы гасим обычной водой. И содержимое ложечки отправляется в тесто.

Шарлотка в мультиварке - шаг 7
7

7. Для того чтобы сода равномерно распределилась я снова взбиваю тесто миксером и на этом его функции закончены. Больше он нам не пригодится поэтому миксер можно отправлять обратно в шкаф.

Шарлотка в мультиварке - шаг 8
8

8. А достать от туда еще один потрясающий кухонный гаджет известный всем как мультиварка. Ее чашу мы смазываем подсолнечным маслом. Маслице жалеть не стоит. Обязательно следует промазать не только дно, но и стеночки. Так как шарлотка у нас будет расти и мы должны будем ее с легкостью извлечь из чаши.

Шарлотка в мультиварке - шаг 9
9

9. Настало время поговорить о яблочках. Я их очищаю от кожуры это обязательный момент. Извлекаю из них все внутренности в виде косточек и разрезаю на кубики довольно крупных размеров. Однажды я решила поэкспериментировать и измельчила яблоки на блендере. В результате шарлотка у меня получилась кашеобразной и совершенно не аппетитной. Поэтому я остановилась на крупных кубиках.

Шарлотка в мультиварке - шаг 10
10

10. Кубики из яблок отправляются к основному тесту, где и перемешиваются.

Шарлотка в мультиварке - шаг 11
11

11. Тесто продолжает путешествовать и отправляется в смазанную чашу мультварки. Аппарат у меня мощный и режим выпечки по умолчанию у меня продолжается 45 минут. За это время мой яблочный пирог успевает подняться и пропечься.

Шарлотка в мультиварке - шаг 12
12

12. Готовую шарлотку я посыпаю сахарной пудрой. Вы можете выбрать любое другое украшение. Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Комментарии к записи 22
Показать более старые комментарии
  • саба
    саба

    уважаемые хозяйки!!!!Сода никак обычной водой гаситься не может!!! Может лишь только уксусом,лимонным соком или кефиром!!Дуристикой не занимайтесь!!:an_st_op::an_nel_zya:

    • Виктория
      Виктория 44696

      Не буду утверждать за "простую" воду, но вот кипятком точно "гасится":an_smile:. Попробуйте в стакан кипятка добавить чайную ложку соды и вы увидете, как она зашипит и забушует.

  • alex35
    alex35 1

    Получилось супер ! Я еще верх помазала шоколадной глазурью :)

  • Милли В.
    Милли В. 59

    Замечательный рецепт! Соду не гасила, получилась шарлотка очень пышная, вкусная... Спасибо за рецепт!

  • Весна 25
    Весна 25 7

    С почином меня)) Осваиваю мультиварку. Стоит печется ваша шарлотка.

    Показать более старые ответы
    • Весна 25
      Весна 25 7

      Спасибо за рецепт!!! В духовке такого подъема не было. Очень понравилось. Не жирная, немого с кислинкой, добавила корицу. Выгладит красиво, на стол подать не стыдно))) У меня для простой духовки почти такой же рецепт. Но эта шарлотка мне понравилась больше.😄

    • Виктория
      Виктория 44696

      А мне многая выпечка в мультиварке нравится больше!😊 Бисквиты просто прелесть получаются!!!

    • Весна 25
      Весна 25 7

      Вот и мне перепало это чудо. При покупке холодильника подарили этот агрегат. Раньше только духовка, а теперь осваиваю и многое нравится. Запеканка творожная прелесть, шарлотка. Теперь пойду дальше по нашему сайтику)))

    • Виктория
      Виктория 44696

      Какой замечательный подарок!! 😊

    • Весна 25
      Весна 25 7

      😊 Да, иногда Эльдорадо радует)) Она простенькая самая, но пока хватило понять, что агрегат нужный))

  • Larien_Brel
    Larien_Brel 5

    На такое количество яиц советуют очень большое количество яблок.
    И внимание!!!
    Не надо перемешивать яблоки с тестом! Оно оседает, и не пропекается!
    Нужно сначала или тесто заливать, а потом потихоньку выложить кусочка яблок, или сначала яблоки, а потом тесто.
    У меня лично шарлотка не так сильно поднялась как на фото, хотя делала все по рецепту кроме соды - ее гасила уксусом, а не кипятком.

    Вывод: в точности следуя рекомендациям, хорошую шарлотку не получишь, на мой взгляд, рецепт нуждается в доработках.

    • Виктория
      Виктория 44696

      Может у вас мультиварка просто большего диаметра чем у автора? У меня, например, иультиварка на 2,5 литра и все пироги получаются высокими😊

    • Larien_Brel
      Larien_Brel 5

      У меня мультиварка большая, и то правда, емкость чаши - 5 литров.
      Но ведь вот в чем интерес: моя подруга готовила по похожему рецепту, тоже перемешивала яблоки с тестом, но запекала в духовке. И ведь тоже тесто село и не пропеклось! :(

    • Виктория
      Виктория 44696

      А я иногда перемешиваю с яблоками и вроде как нормально получается. Может еще от сочности яблок зависит😊

    • Larien_Brel
      Larien_Brel 5

      Ну, может быть :)
      У меня было предположение, что это от температуры мультиварки зависит, но в духовке же она повыше...
      В общем, в следующий раз буду осторожничать, и не буду перемешивать 😆


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх