Тарт с бананом и кокосовым молоком

Тарт с бананом и кокосовым молоком
5 и более порций
  • Крем:
  • 4 желтка
  • 40 г сахара
  • 40 г муки
  • 400 мл. кокосового молока
  • Тесто:
  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. кокосового молока
  • Начинка:
  • 2-3 банана
  • Сироп:
  • 150 мл воды
  • 50 г сахара
  • ром (опционально)

Пошаговое описание рецепта

Тарт с бананом и кокосовым молоком - шаг 1
1

1. Сделать крем. Для этого соединить желтки, сахарную пудру и муку. Перемешать.

Тарт с бананом и кокосовым молоком - шаг 2
2

2. Довести кокосовое молоко до кипения и при постоянном помешивании влить молоко к желткам.

Тарт с бананом и кокосовым молоком - шаг 3
3

3. Перелить в кастрюлю и варить, постоянно помешивая, до загустения. Готовый крем остудить.

Тарт с бананом и кокосовым молоком - шаг 4
4

4. Из всех ингредиентов приготовить песочное рубленное тесто.

Тарт с бананом и кокосовым молоком - шаг 5
5

5. Раскатать тесто и

Тарт с бананом и кокосовым молоком - шаг 6
6

6. перенести его на форму. Если форма силиконовая, то смазывать её не надо, формы из другого материала смазать маслом и присыпать мукой. Если вы раскатывали тесто на силиконовом коврике, то просто форму поместите сверху теста и переверните силиконовый коврик так, чтобы он оказался сверху. У меня форма диаметром 20 см.

Тарт с бананом и кокосовым молоком - шаг 7
7

7. Выстелить тесто бумагой и засыпать шарики или любые бобовые. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут. Затем удалить бумагу с грузом и печь еще 10 минут.
Извлечь из формы и остудить.

Тарт с бананом и кокосовым молоком - шаг 8
8

8. Бананы очистить и тушить в сиропе, пока они полностью не пропитаются сиропом.

Тарт с бананом и кокосовым молоком - шаг 9
9

9. Бананы охладить и нарезать тонкими кольцами.

Тарт с бананом и кокосовым молоком - шаг 10
10

10. Выложить на основу часть крема, затем кружочки бананов и

Тарт с бананом и кокосовым молоком - шаг 11
11

11. сверху опять крем.

Тарт с бананом и кокосовым молоком - шаг 12
12

12. Готовый тарт с бананом и кокосовым молоком украсить по желанию и подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Крем:
  • 4 желтка
  • 40 г сахара
  • 40 г муки
  • 400 мл. кокосового молока
  • Тесто:
  • 200 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. кокосового молока
  • Начинка:
  • 2-3 банана
  • Сироп:
  • 150 мл воды
  • 50 г сахара
  • ром (опционально)
Рекомендуем!
Вверх