1. Сделать крем. Для этого соединить желтки, сахарную пудру и муку. Перемешать.
Шаг 2
2
2. Довести кокосовое молоко до кипения и при постоянном помешивании влить молоко к желткам.
Шаг 3
3
3. Перелить в кастрюлю и варить, постоянно помешивая, до загустения. Готовый крем остудить.
Шаг 4
4
4. Из всех ингредиентов приготовить песочное рубленное тесто.
Шаг 5
5
5. Раскатать тесто и
Шаг 6
6
6. перенести его на форму. Если форма силиконовая, то смазывать её не надо, формы из другого материала смазать маслом и присыпать мукой. Если вы раскатывали тесто на силиконовом коврике, то просто форму поместите сверху теста и переверните силиконовый коврик так, чтобы он оказался сверху. У меня форма диаметром 20 см.
Шаг 7
7
7. Выстелить тесто бумагой и засыпать шарики или любые бобовые. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут. Затем удалить бумагу с грузом и печь еще 10 минут.
Извлечь из формы и остудить.
Шаг 8
8
8. Бананы очистить и тушить в сиропе, пока они полностью не пропитаются сиропом.
Шаг 9
9
9. Бананы охладить и нарезать тонкими кольцами.
Шаг 10
10
10. Выложить на основу часть крема, затем кружочки бананов и
Шаг 11
11
11. сверху опять крем.
Шаг 12
12
12. Готовый тарт с бананом и кокосовым молоком украсить по желанию и подавать к чаю.
