- Нам понадобится:
- 125г масла
- 150 мл сиропа, (патоки, меда)
- 100 мл сахара
- 1,5 ч л корицы
- 1 ч л гвоздики
- 1 ч л кардамона
- 1 ч л имбиря (молотого)
- 1 яйцо
- 450 мл муки
- 1 ч л соды
- Глазурь
- 1 белок
- 400 мл (225г) сахарной пудры
- несколько капель лимонного сока
Piparkakku – это традиционное Финское рождественское печенье. Выпекают его обычно в форме звездочек, сердечек, елочек, людей и животных. Чем хорошо это пряничное печенье - у него длительный срок хранения, в закрытой банке хранится дольше месяца. Из этого теста можно сделать Рождественский сапожок или пряничный домик.
Пошаговое описание рецепта
Шаг 2
2
2. В остывшую смесь добавить яйцо и просеянную с содой муку.
Равномерно перемешать тесто, как можно быстрее, не долго, просто чтоб была однородная масса. И поставить на ночь в холодильник.
Шаг 3
3
3. Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 3 мм. Используя формочки или нож вырезать печенье.
