Песочные "шарики" с малиной

Песочные "шарики" с малиной
1 час
  • Для теста:
  • 2 стакана (260 г.) муки,
  • 1/4 ч. ложки соли,
  • 230 г. сливочного масла,
  • 1/2 ст. (100 г) сахара,
  • 1 ч. ложка ванили
  • Начинка:
  • 1/2 ст. малинового джема
  • Обсыпка:
  • 1\2 ст. сахара


Очень вкусные, нежные и изящные печенки с малиновым вареньем (джемом) идеально подойдут к чашечке ароматного кофе!


Пошаговое описание рецепта

Песочные "шарики" с малиной - шаг 1
1

1. Миксером взбить размягченное масло до однородной массы (около 1 минуты), добавить сахар, взбивать 2 минуты.

Песочные "шарики" с малиной - шаг 2
2

2. Аккуратно помешивая добавить ванилин, муку с солью. Все хорошенько перемешать. Из теста сформировать шар, положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 2-3 часа

Песочные "шарики" с малиной - шаг 3
3

3. Раскатать тесто на маленькие шарики, величиной с лесной орех (2 см в диаметре). Положить шарики на противень, предварительно застланный пергаментной бумагой. Поместить в холодильник на 30 минут, чтобы тесто лучше держало форму при выпечке. Когда печенье станет твердым, надо будет убрать печенье из холодильника. Выпекать в предварительно разогретой духовке (до 190 С) около 10-12 минут, пока печенье не станет твердым, но не до того времени, когда станет коричневым. После этого печенье немного охладить (минуты 2-3).

Песочные "шарики" с малиной - шаг 4
4

4. Положить сахар на большую тарелку, прокатить каждый шарик по сахару. Затем полностью охладить

Песочные "шарики" с малиной - шаг 5
5

5. Чтобы собрать печенье нужно взять одну печенюшку, намазать на нее джем, сверху накрыть второй печенюшкой. Повторить то же самое с остальным печеньем.

Песочные "шарики" с малиной - шаг 6
6

6. Хранить в герметичном контейнере около недели.
Мне их долго сохранить не удалось))))
Сладких мгновений вам под чашечку кофе!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 4
  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    :an_e_d_a::an_nyam_nyam: забираю :an_ko_pi_lka: это тебе :an_ro_za:

  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    Иринка, а разрыхлитель или соду не нужно ?????

    • Графиня
      Графиня
      Автор
      10593

      Саш, я в песочное тесто не кладу ни разрыхлитель, ни соду

  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    Все понятно, просто решила приготовить - подумала в друг нужно ....


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх