Шоколадный рулет

Шоколадный рулет
45 минут
4 порции
  • Тесто:
  • 4 яйца
  • щепотка соли
  • 120г сахарной пудры
  • 100г муки
  • 25г порошка какао
  • Крем:
  • 200г сливок 30%
  • 150г творога
  • 1 ст.л сахарной пудры
Виктория
43672

Шоколадный рулет со сливочным кремом - это вкусно! Крем не очень сладкий, поэтому кто любит послаже, увеличиваете количество сахарной пудры в креме. Рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита" В одной порции 170 кал, 3г белка, 9г жиров и 20г углеводов.
Пошаговое описание рецепта
Шоколадный рулет - шаг 1
1

1. Яйца разделить на бели и желтки. Белки взбить в пену со щепоткой соли и сахарной пудрой.

Шоколадный рулет - шаг 2
2

2. Подмешать желтки, муку и какао.

Шоколадный рулет - шаг 3
3

3. Выложить массу на выстланный бумагой для выпекания противень, разровнять и выпекать 12 минут при 180 градусах.

Шоколадный рулет - шаг 4
4

4. Готовый бисквит опрокинуть на полотенце посыпанное сахаром. Бумагу смочить водой

Шоколадный рулет - шаг 5
5

5. и удалить.

Шоколадный рулет - шаг 6
6

6. Бисквит с помощью полотенца свернуть в рулет.

Шоколадный рулет - шаг 7
7

7. Сливки взбить в пену.

Шоколадный рулет - шаг 8
8

8. В отдельной посуде творог растереть с сахарной пудрой.

Шоколадный рулет - шаг 9
9

9. Соединить творог со взбитыми сливками.

Шоколадный рулет - шаг 10
10

10. Развернуть бисквит, намазать кремом и опять свернуть в рулет.

Шоколадный рулет - шаг 11
11

11. Посыпать 1 ст.л какао порошка.
Шоколадный рулет можно подавать с вареньем.
Приятного чаепития!

Комментарии к записи 6
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15178

    Вкусный какой рулет! Горячи его сворачивала? :an_bq:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43672

      Да, горячим. У меня противень маленький и бисквит получился толстоват. Но вкусно, не приторно сладко. :an_nyam_nyam:

  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    :an_nyam_nyam: забираю :an_ko_pi_lka: , это точно для моих любителей выпечки, для тебя :an_ro_za:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43672

      Алекс, спасибо :an_ki_ss:

  • mikinbt
    mikinbt

    скопировал, попробую приготовить, спасибо :an_e_d_a:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43672

      Удачи!!! :an_smile:


Рекомендуем!
Вверх