Луссекатт (шафрановые булочки)

Луссекатт (шафрановые булочки)
2 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • масло сливочное -100 гр
  • молоко- 200 мл
  • шафран -1 ст. ложка (можно заменить куркумой)
  • дрожжи сухие- 11 грамм (или 1 ст. ложка)
  • яйцо- 1 шт
  • сахар - 100 гр
  • соль-щепотка
  • мука, сколько возьмет тесто
  • Для украшения:
  • желток яичный - 1 шт
  • изюм - горсть
КСЮША 70
15182


Такие булочки пекут в Швеции. Булки красивые и вкусные! Обычно на другой день , выпечка становиться менее вкусной, что не произошло с этими булочками.


Пошаговое описание рецепта

Луссекатт (шафрановые булочки) - шаг 1
1

1. Масло растопите, влейте молоко и слегка разогрейте. Всыпьте шафран и перемешайте. Дрожжи растворите в молочной смеси, затем добавьте яйцо, сахар, соль и муку и замесите тесто. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 40-60 минут.

Луссекатт (шафрановые булочки) - шаг 2
2

2. Подошедшее тесто разделите на равные части и сформируйте булочки в виде буквы S. Переложите их на смазанный растительным маслом противень и оставьте до увеличения в объеме вдвое. Украсьте булочки изюмом (предварительно замоченным) и смажьте желтком.

Луссекатт (шафрановые булочки) - шаг 3
3

3. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Луссекатт (шафрановые булочки) - шаг 4
4

4. Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 6
  • Графиня
    Графиня 10593

    Какая желтенькая прелесть! :an_son_ce:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15182

      В Швеции не спроста их пекут, на какой то праздник! И форма то ишь какая-долларовая! А булки ,действительно вкусные! :an_co_ol:

  • Графиня
    Графиня 10593

    Я пока с булочками приостановила дружбу.....Но в копилочку положу :an_ko_pi_lka:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15182

      договорились :an_ok:

  • irisulechka
    irisulechka 52

    Ой, какая красотища и вкуснотища!!!:an_nyam_nyam: Спасибо, Ксюшенька! Берем!!!:an_cool_cool:

    • КСЮША 70
      КСЮША 70
      Автор
      15182

      Берите конечно, булочки действительно очень вкусные. :an_nyam_nyam:


  • Тесто:
  • масло сливочное -100 гр
  • молоко- 200 мл
  • шафран -1 ст. ложка (можно заменить куркумой)
  • дрожжи сухие- 11 грамм (или 1 ст. ложка)
  • яйцо- 1 шт
  • сахар - 100 гр
  • соль-щепотка
  • мука, сколько возьмет тесто
  • Для украшения:
  • желток яичный - 1 шт
  • изюм - горсть
Рекомендуем!
Вверх