Блонди с шоколадом и орехами

Блонди с шоколадом и орехами
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 220 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соли
  • 150 г растопленного сливочного масла
  • 250 г коричневого сахара (можно и белый)
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 100 г любого шоколада
  • 150 г орехов


Блонди это родственники брауни, но называют их "блонди", потому как готовят блонди с коричневым сахаром. У меня коричневого сахара не было, но и с белым очень вкусно, орехово-орехово так.)) Шоколада я брала немного молочного и немного шоколадных капель для выпечки. Орехи у меня грецкие и миндаль (с миндалем вкуснее).


Пошаговое описание рецепта

Блонди с шоколадом и орехами - шаг 1
1

1. Шоколад и орехи порубить на кусочки.

Блонди с шоколадом и орехами - шаг 2
2

2. Растопленное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца и перемешать до однородности.

Блонди с шоколадом и орехами - шаг 3
3

3. Муку просеять с разрыхлителем и солью и соединить муку и яично-масляную смесь.
Замесить тесто.

Блонди с шоколадом и орехами - шаг 4
4

4. Добавить шоколад, орехи и еще раз перемешать.

Блонди с шоколадом и орехами - шаг 5
5

5. Прямоугольную форму смазать растительным маслом и застелить пергаментом для выпечки так, чтобы края поднимались над бортиками формы.
Выкладываем тесто в форму и разравниваем.

Блонди с шоколадом и орехами - шаг 6
6

6. Форму с тестом ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 20-25 минут. Поверхность блонди должна схватиться и не стать блестящей и потрескавшейся.
Не пересушите!!! Серединка должна остаться, как бы сыроватой и тягучей.

Блонди с шоколадом и орехами - шаг 7
7

7. Достать из духовки и не вынимаю из формы оставляем на 15 минут.. Затем, потянув за края пергамента, вынимаем из формы, и оставляем на пергаменте до полного остывания.
Нарезаем на квадратики и подаем блонди к чаю.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 5
  • AleksCherry
    AleksCherry 4690

    :an_yum10::an_nyam_nyam: прелесть :an_ro_za:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43978

      Такая ореховая прелесть!!! Люблю орехи :an_nyam_nyam:

  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Какое интересное название! И какое ореховое чудо! :an_angel:

  • Алеся
    Алеся 18953

    Вкусно получилось, только выпекалось немного дольше :an_ta_n_cor:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43978

      Алеся, может у тебя форма была поменьше и блонди получился толще? :an_smile:


  • Ингредиенты
  • 220 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соли
  • 150 г растопленного сливочного масла
  • 250 г коричневого сахара (можно и белый)
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 100 г любого шоколада
  • 150 г орехов
Рекомендуем!
Вверх