Ананас — это отличный вариант в составе различных блюд: закусок, салатов, выпечки. Любое блюдо он сделает сочнее, разнообразнее, ярче. 


Из ананаса можно готовить не только фруктовые десерты и смузи и коктейли, этот тропический фрукт добавляют в пиццу, салаты, пасту, готовят с ним птицу, мясо и морепродукты, пекут пироги.
Этот кисло-сладкий фрукт прекрасно сочетается с курицей, сыром, крабовыми палочками, креветками, авокадо, яйцами, рисом, картофелем, огурцами.


Если нет свежего фрукта, то во многих блюдам его можно смело заменить консервированным ананасом. Консервированный ананас очень удобный и незаменимый продукт на случай неожиданного прихода гостей. С консервированным ананасом всегда можно приготовить быстрое, простое и вкусное блюдо: салат, закуску или несложную выпечку.

 

Салат "Ананасовый букет"
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г. куриного филе
  • 2 луковицы
  • 400 г. маринованных шампиньонов
  • 4 яйца
  • 200 г. твёрдого сыра
  • 2-3 картофелины
  • домашний майонез по вкусу
  • банка консервированных ананасов
  • Для декора:
  • гранат
  • зелень
  • Маринад для лука:
  • 100 мл воды
  • 2-3 ст.л. уксуса 9%
  • 1 ч.л. сахара
  • смесь перцев
Печенье с ананасом
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500г слоеного бездрожжевого теста (покупного)
  • 800г консервированных ананасов кольцами
  • 1 яйцо (для смазывания)
  • ягоды или варенье
  • 1 ст.л. муки
  • сахарная пудра
  • корица по вкусу
  • Ингредиенты:
  • Консервированный ананас - 1 банка
  • Филе куриное - 300 г,
  • Кукуруза консервированная - 1 банка
  • Сыр - 150- 200 г.
  • Яйца -5 шт.
  • Майонез (по вкусу)
  • Ингредиенты:
  • 180-200 г филе лосося :
  • сок из 2-х апельсинов
  • 10 г меда
  • 30 г свежего тертого имбиря
  • 2-4 г перца чили
  • соль
  • перец лимонный
  • 120 г свежего очищенного ананаса (не консервированного!)
  • 50 г сливочного масла
Творожный мусс с ананасом
Графиня
Графиня
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г нежирного творога
  • 200 г жирных сливок
  • желатин - 20 г
  • 4 яйца
  • 120 г сгущенки
  • 1 ст. ложка какао
  • пачка печенья (типа Юбилейного)
  • 2 ст. ложки фундука (или других орехов)
  • 400 г ананаса
  • 5 столовых ложек сахара
  • 100 мл белого вина
  • Кокосовые хлопья и мята для украшения
Карри с курицей и ананасами
Алеся
Алеся
45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 2 куриных филе
  • 1 банка ананасов консервированных
  • 1 луковица
  • зубчик чеснока
  • 2 см корня имбиря
  • 1 ст. л. молотого карри
  • острый перец на кончике ножа
  • 400 мл кокосового молока
  • растительное масло
  • соль
Куриное филе с ананасами по-французски
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г куриного филе
  • ананасы консервированные кольцами
  • 3 -5 ст.л. майонеза
  • соль, перец
  • 100 г твёрдого сыра
  • Ингредиенты:
  • 1 куриная грудка
  • 300г грибы шампиньоны
  • 3 яйца
  • 150-200г сыра
  • 1 луковица
  • 2-3 чесночных зубчика
  • 1/2 банки ананасов консервированных
  • майонез
Ананасово-кокосовый торт
smakoli
smakoli
5 и более порций
  • Для пропитки:
  • 1 стакан горячей воды
  • сок половины лимона
  • 3 столовые ложки сахара
  • Крем для украшения (обмазки):
  • 250 мл 30% сливок
  • 1 пакетик с укрепителем для сливок
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 12 шариков-конфет Рафаэлло (не обязательно)
  • 2 - 3 ст.л. тертого кокоса
  • 25 г кокосовой стружки
  • Крем для прослойки:
  • 200 мл 30% сливок
  • пакетик с укрепителем для сливок
  • 250 гр маскарпоне
  • 1 - 2 ст.л. сахарной пудры
  • 1 банка ананасов кусочками
  • Бисквит:
  • 3/4 стакана муки (лучше тортовой)
  • 1/4 стакана крахмала,
  • 1/4 стакана сахара,
  • 5 яиц (отдельно желток и белок)
Ананасовый пирог
AleksCherry
AleksCherry
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 4 яйца
  • 1.5 ст. сахара
  • ванилин
  • 240гр. сметаны (20% ),
  • 150 гр. растительного масла
  • 300 гр. муки
  • 3 ч.л разрыхлителя
  • 1 б. консервированных ананасов кольцами
  • Ингредиенты:
  • Консервированные ананасы кольцами – 4 шт.
  • Консервированный тунец – 1 бан. (185 г)
  • Корневой сельдерей – 100 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Петрушка – 1 пучок
  • Перья зеленого лука – 4-5 шт.
  • Майонез – 2-3 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Соль, черный перец – по вкусу
Салат "Ананасовый блюз"
kotenochek222
kotenochek222
2 порции
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе
  • Ананасы
  • кукуруза
  • соль
  • майонез
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • 1 луковица
  • 5 яиц
  • 200 г крабовых палочек
  • 1 банка консервированных ананасов кубиками
  • 1 банка чёрных маслин без косточек
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • Болгарский перец (красный, желтый)
  • Майонез домашний по вкусу
  • соль, перец по вкусу
  • Маринад для лука:
  • 50 мл холодной кипяченой воды
  • 9 ст.л. винного уксуса (6-7 ст.л. 9%)
  • 5 ст.л. с горкой сахара
  • 1,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
  • 0,25 ч.л. паприки
  • 5 ст.л. растительного масла
Куриное филе с ананасами на шпажках
Виктория
Виктория
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г куриного филе
  • 100 мл соевого соуса
  • 100 мл кетчупа
  • ананасы консервированные кольцами
Мясо с ананасом по французским мотивам
N. May
N. May
1 час 40 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Говядина (я использовала телятину, примерно грамм 400)
  • Ананас (свежий)
  • Лук репчатый (одна небольшая луковица)
  • Сыр
  • Сметана (три-четыре столовых ложки)
  • Оливковое масло (примерно чайная ложка)
  • Специи:
  • Соль
  • Орегано
  • Базилик
  • Петрушка
  • Паприка
"Гавайская" пицца
Nadi87
Nadi87
1 час
3 порции
  • тесто:
  • 250 мл молока
  • 7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей)
  • 3 ч.л. сахара
  • 5 ст.л. растительного масла
  • 2 яйца
  • 500-550 г муки
  • соль
  • начинка:
  • кетчуп или томатная паста
  • консервированные ананасы
  • ветчина
  • сыр
Куриное филе с ананасом в сметанном соусе
N. May
N. May
50 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • Куриное филе (два кусочка)
  • Морковь (одна очень крупная)
  • Ананас консервированный (примерно 250-300 г.)
  • Сметана (200 г.)
  • Оливковое масло (1-2 ч. л.)
  • Специи:
  • Соль
  • Куркума
  • Карри
  • Паприка
  • Корица
  • Сушёный чеснок и чёрный молотый перец
  • Ингредиенты:
  • 1 кг куриного филе
  • 2 маленьких головки лука шалот
  • 1 лук репчатый сладкий,салатный
  • 2 см имбиря
  • несколько зубов чеснока
  • 1 перец зеленый
  • 1 перец красный
  • масло растительное
  • 5 ст.л зеленой карри пасты
  • 1 банка кокосового молока
  • цедра 1го лайма
  • 1 банка ананаса кубиками
Пицца "Гавайская"
Алеся
Алеся
1 час 30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 150 мл теплой воды
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. сухих дрожжей или 10 г свежих
  • 250 г муки (в идеале типа 00)
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Начинка:
  • 150 г моцареллы
  • 1 куриное филе
  • 100 г ананасов консервированных
  • Томатный соус:
  • 1 банка томатов в собственном соку
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • сушеный базилик, орегано
Сочная гавайская пицца
Katya BivKen ШЕФ
Katya BivKen ШЕФ
1 час 40 минут
4 порции
  • Тесто:
  • теплая вода - 130 мл.
  • дрожжи - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1/2 ч.л.
  • мука - 250 г. (у меня цельнозерновая)
  • растительное масло - 30 мл.
  • Соус:
  • томаты в банке (или свежие) - 400 г.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль, сахар, перец
  • базилик
  • Начинка:
  • моцарелла - 250 г.
  • кальмар - 2 шт.
  • ананас - 200 г.
Свинина с ананасами в кокосовом молоке
Olaf
Olaf
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Свинина 1 кг.
  • Ананас 1 шт.
  • Кокосовое молоко 1 б.
  • Лук 1 шт.
  • Кольраби 1шт.
  • Масло оливковое 30 мл.
  • Крахмал 2 ст.л.
  • Соль, перец - по вкусу.
Торт Панчо с ананасами
Наталья-45465
Наталья-45465
1 час
5 и более порций
  • Тесто:
  • яйца - 6 штук
  • мука - 200 г
  • какао порошок - 4 ст. ложки
  • сахар - 250 г
  • разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
  • Крем:
  • сметана 20% - 400 г
  • сливки 33-35% - 200 мл
  • сахар - 150 г
  • Начинка:
  • консервированные ананасы - 1 банка
  • грецкие орехи - 1 стакан
  • Глазурь:
  • тёмный шоколад - 50 г
  • сливочное масло - 30 г
Пицца с курицей, грибами и ананасами
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Тесто:
  • 125 мл теплой воды
  • 1 1/4 ч. л. сухих дрожжей
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 200 г муки
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • Начинка:
  • томатный соус
  • прованские травы
  • курица
  • маринованные шампиньоны
  • консервированные ананасы
  • сыр твердый
  • сыр Моцарелла
Копченое мясо с ананасом
Tat.jana
Tat.jana
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • мясо копченое ~ 1 кг
  • ананасы консервированные 1 банка
  • мини-моццарелла
  • сливки 30% жирности 400мл
  • сыр тертый
  • мускат, карри, черный перец - по вкусу
  • Не солить!!
  • Ингредиенты:
  • Отварная говядина - 300 г.
  • Вареные яйца - 4 штуки
  • Консервированные ананасы - 250 г.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Сыр твердых сортов - 70 г.
  • Майонез
Только проверенные рецепты!
Вверх