Салат "Шарлотка"

1. Куриное филе отварить и порезать мелкими кубиками или руками разобрать на волокна.
Грибы порезать и обжарить на растительном масле (можно добавить мелко порезанную луковицу)
Морковь натереть на "корейской" терке, обжарить.
Огурцы нарезать кубиком

2. Испечь несколько тоненьких блинчиков

3. В сыр добавить мелко рубленную зелень и давленый чеснок.
нанести сырную смесь на блинчик, скрутить в рулетик и нарезать тонкими колечками

4. Салатную форму застелить пищевой пленкой и выложить по сфере блинные "колечки"

5. Смешать обжаренные грибы, морковь, куриное филе и огурцы, посолить-поперчить по вкусу, заправить майонезом (сметаной), хорошо перемешать и выложить в форму на блинчики.

6. Салат слегка утрамбовать, завернуть края пленки и придавить гнетом. Убрать на час в холодильник.

7. Перед подачей форму перевернуть на большое блюдо, аккуратно снять пленку и украсить салат по своему вкусу.
Приятного аппетита!