Салат "Белые ночи"

1. Тщательно разбираем рыбу - удаляем косточки, головы-хвосты-плавники и проч., что нужно удалить. Филе измельчаем.

2. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и натираем на крупной терке.

3. Лук режем - как любите: кольцами,полукольцами, кубиками.
Для тех, кто не любит "живой" лук в салате, рекомендую лук ошпарить кипятком или замариновать лимонным соком или уксусом.

4. Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнике, добавляем слитую кукурузу, по желанию солим-перчим, смазываем майонезом. Можно посыпать зеленью (укроп, петрушка, сильно пряные травы не подходят).
Приятного аппетита!