Салат из шампиньонов

1. Морковь отварить до готовности.

2. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в смеси оливкового и сливочного масел.

3. Затем лук выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

4. Шампиньоны нарезать дольками и обжарить, слегка посолив.

5. Начнем собирать салат! На дно миски выложить нарезанную соломкой морковь. Смазать морковный слой майонезом (у меня домашний).

6. Вторым слоем выложить обжаренные шампиньоны, тоже смазать майонезом.

7. Третьим слоем выложить лук.

8. Поверх лука выложить немного соленого арахиса.

9. Завершающий слой - тертый сыр! Отправляем салат в холодильник минимум на час, затем украшаем и подаем к столу!