![Салат "Новогодняя хлопушка" Салат "Новогодняя хлопушка"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3535/image_large_531459b3ac0940c12_04948176.jpg)
![Салат "Новогодняя хлопушка"](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3535/image_middle_531459b3ac0940c12_04948176.jpg)
- Нам понадобится:
- Картофель - 2 штуки
- Огурец соленый - 1-2 штуки
- куриное мясо (ножка, грудка, бедрышко) - 200 г
- Грибы (шампиньоны, лесные) - 200 г
- Лук репчатый - 1 штука
- Для украшения:
- Морковь - 1 штука
- Яйцо - 2 штуки
- Оливки зеленые, кукуруза, красный болгарский перец
- Майонез
Запах хвои и мандаринов, разноцветные шары и сосульки, мишура и хлопушки - все это любимый праздник Новый год! В этот вечер каждая хозяйка хочет удивить и порадовать своих самых дорогих людей - на столах все самое вкусное и красивое. Предлагаю один из вариантов "удивления" - салат "Новогодняя хлопушка". Понадобится чуть больше времени, чем на обычный салат, но радость, восторг и восхищение вам гарантированы!
Пошаговое описание рецепта
![Салат "Новогодняя хлопушка" - шаг 1 Салат "Новогодняя хлопушка" - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3535/1354043240_large.jpg)
1. Картофель, морковь, яйца отварить, остудить и почистить.
Морковь и яйца (белок и желток отдельно) натереть в мелкую терку. Картофель и огурцы натереть в крупную терку.
Куриное мясо отварить или обжарить (по желанию) и нарезать мелкими кубиками.
Грибы и лук измельчить и обжарить до готовности.
Тертый картофель смешать с майонезом и разложить на пищевой пленке в виде прямоугольника, массу уплотнить.
![Салат "Новогодняя хлопушка" - шаг 6 Салат "Новогодняя хлопушка" - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3535/1354043482_large.jpg)
6. Аккуратно с помощью пленки свернуть рулет (скатывать плотно, чтобы не было пустот). Затем также плотно закрутить края.
На час убрать в холодильник.
![Салат "Новогодняя хлопушка" - шаг 7 Салат "Новогодняя хлопушка" - шаг 7](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3535/1354043812_large.jpg)
7. Дальше аккуратно снять пленку и дать полный простор фантазии!
На фото - края наискось - натертая морковь, далее полосками - мелкорубленая зелень, яичный белок и желток. "Ниточка" (за которую обычно и дергают хлопушку) - перо зеленого лука.
Украсить салат можно любыми овощами, по вашему вкусу и фантазии.
Ира, как же красиво!!!! Во молодец!!!!!!!!!!!! Вкуснота![:an_nyam_nyam:](/images/animate-smiles/nyam2.gif)
Спасибо, Ксюша! А сколько нервов было потрачено! Младший помощник все норовил свою лепту внести.....![:an_nel_zya:](/images/animate-smiles/nono.gif)
А молодец то какой, мой любит когда я с тестом работаю. Ворует у меня его обязательно!!!! А оформление у тебя получилось, просто отпадное!!!!
Ручки они то у тебя золотые!!!!! ![:an_son_ce:](/images/animate-smiles/hy.gif)
Я с тестом теперь только по ночам....Иначе все используется в качестве пластилина....Причем сам пластилин его абсолютно не интересует, а вот тесто - очень даже "дай!!"![:an_testo:](/images/animate-smiles/testo.gif)
Красивый у тебя салатик, так и хочется его хлопнуть![:an_bq:](/images/animate-smiles/bq.gif)
![:an_ro_za:](/images/animate-smiles/ax.gif)