Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком​

15 минут
5 и более порций
Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком​
  • Нам понадобится:
  • Картофель (7 средних картофелин)
  • Яйцо куриное (4 шт., категории С-2)
  • Маринованные огурцы (3 небольших огурчика)
  • Яблоко (1-1,5 средних яблока сладкого или кисло-сладкого сорта, у меня "Голден")
  • Укроп (половина крупного пучка)
  • Соль (по вкусу)
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)
  • Заправка:
  • Сметана (2 ст. л. с верхом)
  • Майонез (3 ст. л. с верхом)
  • Горчица (1-1,5 ч. л.)
N. May
27067

Мне кажется, всевозможные картофельные салаты универсальны: они отлично насыщают, их можно быстро и легко приготовить, к тому же редко встретишь человека, который не жалует картофель.=)

Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком - бюджетный, яркий, интересный и очень вкусный салат. Естественно, главную роль в таком салате играет картофель, но его замечательно дополняют остальные ингредиенты: яйца придают нежности, маринованные огурцы - приятную кислинку, яблоки - лёгкую, практически неуловимую сладость и чуть-чуть "хрусткости". На мой вкус, картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком может даже претендовать на роль праздничного салата.

Этот салат подойдёт для меню вегетарианцев, которые употребляют в пищу молочные продукты и куриные яйца.

Время приготовления в шапке рецепта указано без учёта времени, необходимого на отваривание картофеля и яиц.

Как приготовить картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком​

Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком​ - шаг 1
1

1. Подготовим все ингредиенты. Картофель и яйца заранее отварим до готовности. Яблоки и укроп помоем и просушим.

На фото два целых яблока, но достаточно будет 1-1,5 яблока среднего размера.

Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком​ - шаг 2
2

2. Яйца очистим от скорлупы. Картофель нарежем на крупные кубики, яйца, маринованные огурцы и яблоко - на мелкие кубики, укроп мелко порубим.

Совет

Яблоко лучше резать в последнюю очередь, чтобы оно не успело потемнеть.

Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком​ - шаг 3
3

3. Смешаем все ингредиенты вместе, добавим соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком​ - шаг 4
4

4. Смешаем все ингредиенты для заправки.

Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком​ - шаг 5
5

5. Заправим салат и тщательно перемешаем.

Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком​ - шаг 6
6

6. Картофельный салат с маринованными огурцами и яблоком получается сытным, интересным и очень вкусным.

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Рецепты салатов
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх