Давленый картофель с прованскими травами

1. Для начала, отвариваем картофель, до полной готовности.
На противень укладываем бумагу, раскладываем картофель, соблюдая промежуток.

2. Берём стакан и дном расплющиваем картофель.
Именно для этого нам и нужны промежутки между картофелинами.

3. Каждую картофелину поливаем маслом.
Думаю, что оливковое вполне можно заменить обычным.

4. Солим, присыпаем прованскими травами.
И ставим в духовку, на сильный огонь, до образования хрустящей корочки .

5. Рецепт понравился простотой и вкусом).
Всем приятного аппетита!