Лента последних комментариев

Попробуйте, потом поделитесь с нами результатом.

думала просто основу теста взять и получить новый рецепт

Наверное это будет уже не шарлотка. А как вы планируете заменить яблоки вареньем? Яблоки кусочками нарезаны, а варенье совсем другой консистенции , оно более влажное.

а что будет если вместо яблок дать варенье ?

Желатин кипятить нельзя. Надо развести его в небольшом количестве воды, влить в горячее молоко с какао и сахаром и с желатином уже хорошо нагреть, но так, чтобы оно не закипело. Просто хорошо нагреть!

А я что-то не поняла молоко надо вскипятить отдельно от какао и сахара и в молоко добавить желатин или всё вместе с какао порошком и сахаром?

Замечательная закуска! Комбинируя ингредиенты, можно добиваться разных вкусов: добавить морковку или чили, убрать баклажаны... Я делала по рецепту, но без уксуса и сахара — получилась лёгкая овощная закуска к любому второму блюду. Можно и просто на бутерброд намазать. Спасибо!
Делать долго (на мой взгляд), поэтому лучше сразу большой объём.

Думаю, можете его просто не добавлять.

Спасибо за ваш комментарий и рекомендации, обязательно попробую!

Отличный набор ингредиентов! Насчёт технологии — согласна, что хорошо бы сначала обжарить мяско (с луком, например), а уже затем выкладывать всё остальное. Чеснок и специи — в самом конце, когда блюдо уже готово.
Я брала стейковую говядину (духовой, моей любимой для гуляша, в этот раз не было) — получилась оптимальная жёсткость, можно сказать идеально.

Узнала, что суп называется Халасле, от венгерских слов halász — рыбак и lé — бульон.

Это невероятно вкусно!Я еще добавила лук.Спасибо за рецепт

Пожалуй, без муки и яиц драники всё же самые вкусные. У меня получились мягкими внутри и с зажаристой корочкой. Лучок очень в тему. Спасибо за рецепт!

Почему бы и не попробовать

Муки не хватило, жидкое тесто. Как думаете, можно в силиконовой форме испечь по типу пирога?

Спасибо за отзыв! Я рада, что вам пастила понравилась, я тоже её очень люблю.

очень нежная и вкусная пастила,просто тает во рту,спасибо большое за рецепт,теперь радуемся всей семьей

видно что сырой.

Интересный рецепт. Просто, сытно и одновременно нетяжело. Курочка и сметанка придают некоторую нежность, а укропчик добавляет красок. На драник, если честно, не очень похоже: нет зажаристой корочки и толщина побольше, за счёт чего текстура мягче. Скорее, отдалённо картофельную запеканку напоминает. Очень вкусно, спасибо!
Молодой человек, который к картошке относится прохладно, с удовольствием съел :)
Я пекла в духовке и корочка получилась только по бокам. Сверху и снизу бабка осталась бледненькой (возможно, с маслом переборщила), но это не самое главное.

спасибо за простой и доступный рецепт, сейчас сварим

Пришлось даже зарегистрироваться, чтобы оставить комментарий. Все так расхваливают. В сумме Брауни один из любимых мной дессертов. Судя по фото, это не Брауни а лепешка какая то не аппетитная. Яйца надо взбивать с сахаром отдельно и потом аккуратно вводить в шоколадную смесь, для того чтобы в итоге не получился плоский лапоть как на фото.

Совсем не пропёкся? Он и есть такой влажный и плотный, может он пропёкся, просто вам не нравится его вкус? У всех вкус разный.

у меня манник не получился. с середины до самого верха не пропёкся. в моей мультиварке програма выпечки стоит по умолчанию на 2 часа , и всё равно непропёкся . жалко что невышло.

Вкусные штучки! По этому рецепту действительно получаются румяными, с хрустящей корочкой. Благодаря крупной тёрке образуются своего рода "волокна", что придаёт интересную текстуру дранику-оладушке. Всё хорошо прожаривается, главное их не слишком толстыми делать. Спасибо!

Спасибо за отзыв. Я ещё не все холодные супы перепробовала, каждого народа свой рецепт есть (наверное только в тёплых странах?), но это не последнее лето было. Буду искать новые рецепты.

Супчик — 10/10, просто супер! До этого я холодник никогда не пробовала, ассоциируя его с холодным борщом. А тут — совсем другое, оказывается. У меня получился нежным и сливочным (из-за сметаны), добавишь побольше кислоты — будет другой вкус, поменьше яиц — опять другой. Спасибо большущее за рецепт и за то, что помогли мне открыть новый холодный суп

Вы правы. В Википедии пишут, что: Холодни́к (польск. Chłodnik, белор. Халаднік), также холодный борщ (лит. Šaltibarščiai, латыш. Aukstā zupa) — холодный суп, национальное блюдо нескольких восточноевропейских кухонь: белорусской, литовской, латышской, украинской, польской. В русской кухне подобный суп, помимо перечисленных названий, ещё называется свекольником.

Холодник может готовиться на основе кефира (либо свекольного или щавельного отвара с молоком) с добавлением маринованной или варёной свёклы и свежих овощей (таких, например, как резаный огурец, лук, укроп). Далее охлаждается.

Так что нет единого правильного рецепта

Насколько я поняла, "холодник" — понятие более общее для всех холодных супов, будь то на кефире, свекольном или щавелевом отваре.

Отличный рецепт! Драники получаются нежными из-за правильно выбранной тёрки. В следующий раз попробую перетереть картошку в блендере.
А какую функцию здесь выполняет яйцо? Я так понимаю, что драники могут скрепиться и сами за счёт крахмала. Может быть, мягкости добавляет? Спасибо за подробное описание и дополнительные рецепты!

Елена, не подскажу, не пробовала делать в йогуртнице.

Потрясающий бургер! Нежное и сытное мясо. Филе бёдрышек цесарки я не нашла, поэтому делала из целой птички со шпиком. Ну, и открытого огня на кухне у меня нет — довольствовалась сковородкой.
Понравилась технологическая сторона вопроса: отбить мясо, поджарить булочки до подачи, подавать отдельно по одной булочке с мясом и овощами. Так ничего не разваливается. Как в ресторане получилось

закваску можно сделать в йогуртнице?

Спасибо!

Спасибо огромное! Мне очень-очень приятно!

Очень вкусно получается! Готовила много раз по Вашему рецепту

Виктория, тоже хочу поблагодарить за рецепт! Творожная запеканка стала просто любимым блюдом У Вас вообще все рецепты замечательные, проверенные, часто ими пользуюсь! Спасибо

Я очень рада, что вашей семье понравился сальтисон. И спасибо за отзыв и фотографию!

а сколько сосиски отваривать нужно?

офигенно вкусно. я правдо добавил половинку мультистакана воды, но курица нормально сок дала. спасибо за рецепт. семье очень понравилось.

А это дело вкуса. Если не любите чеснок, то можно совсем не добавлять.

подскажите пожайлуста чеснока сколько?

Ничего страшного

извеняюсь я не в тот рецепт написал коментарй.я очень, очень извеняюсь.

Какую капусту? Разве в этом рецепте есть капуста? Может вы рецепты перепутали?

Готовьте на 4, но на 4 порции – восемь столовых ложек сухой крупы, в ложке 25 грамм. 8 столовых ложек получается 200 грамм=стакан. В ингредиентах указано 200 грамм перловки. А там же ещё и 500 грамм куриных желудочков и морковь с луком. Так что на 5 человек точно хватит.

а написано на 5 и более порций. Я не профессиональный повар поэтому придерживаюсь данным раскладкам.

Ну это смотря у кого какой аппетит. На человека точно хватит.

на сколько порций дана эта раскладка? Мне кажется меньше чем написано, 5 и более.

данная раскладка по количеству ингредиентов дана максимум на пару порций, а написано на 5 и более. Пожайлусто можно более точно указывать количество ингредиентов и порций.

Попробовала изменить пропорцию варёного картофеля (1:3 или 1:4 где-то), не стала добавлять муку и яйцо, зато добавила ещё больше сухого крахмала. И варила по одному цеппелину в кастрюле - использовала три ёмкости. Кажется, сработало! Развалились только те, в которые я не добавила сухого крахмала. Видимо, дело ещё и в картошке: в ней недостаточно крахмала.
Реванш взят!

В качестве соуса использовала сметану, смешанную с жареным луком. А потом просто сметану. Просто со сметаной оказалось вкуснее.

Прочла, что дело может быть в плотности закладки цеппелинов: я их довольно плотно утрамбовала в кастрюле, а нужно было оставить пространство.
И ещё, может, стоить измерить пропорцию варёной картохи на 1:3.

До момента, как я закинула цеппелины в воду, всё было прекрасно, но в итоге они превратились в клейстер: всё развалилось, это были кусочки мяса, застывшие в крахмальной жиже. Подскажите, что могло пойти не так? Хочу переделать блюдо.

У меня было 8 больших картофелин, 1 ч. л. крахмала и 1 яйцо. Может, муки маловато закинула - буквально пару столовых ложек? Картофелтное тесто получилось довольно мягким, но, вроде, держало форму.

Буду благодарна за предположения.

а можно жарить на сливочном масле?

У меня нет режима Жарка. Я всё жарю в режиме Выпечка. Можно попробовать и Жарка потом Тушение, но вот по времени не могу подсказать. Самой интересно, что получится

Викуля, хочу попробовать приготовить в мульварке... Но не уверена, что получится... сначала режим "Жарка", а после "Тушение" минут на 30??

рецепт понравился) Готовьте ,не переживайте)) Всё получилось))у меня готовилось ровно 30 минут в мультиварке,температуру не ставила)

рецепт понравился) Готовьте ,не переживайте)) Всё получилось))у меня готовилось ровно 30 минут в мультиварке,температуру не ставила)

Непосредственно кармашки у меня сделать не получилось: на рёбрах, видимо, было не очень много мяса, поэтому прорези лишь немного заполнялись начинкой, а остальное я просто выкладывала сверху. Ну, и опыта маловато в этом деле В итоге почти вся начинка осталась неиспользованной. Я думала сделать из неё оладушки, но не успела — уехала.
Несмотря на отхождения от рецепта, блюдо получилось отменным! Особенно хочу похвалить маринад: такой нежной, вкусной и пикантной свинины я нигде не пробовала! Интересно, а если такой же маринад использовать при заготовке шашлыков — сработает?
Спасибо автору рецепта!

Бытро, вкусо и главное беззаморочек!

Вкусный жульен получился, единственное, в слдующий раз сметану и майонез заменю сливками, тогда вкус будет более нежным и приятным (лично для меня).

Тхина - это кунжутная паста

что это такое тхина?

спасибо за рецепт, очень вкусно и необычное блюдо

Спасибо! Это моя любимая запеканка, я её часто готовлю. Можно добавлять не только изюм, а и курагу, тоже вкусно получается.

Спасибо вам большое, очень понравилась запеканочка. Добавила еще в нее изюма. Блюда по вашим рецептам получаюся отлично

Отвечаю по просьбе автора: Можно масло и растительное ,можно и сливочное использовать. Любое.

Ксюша, подскажите пожалуйста, могу ли я заменить растительное масло сливочным?

Овощи очень вкусные получились, все, кроме баклажана - он был жестким. Спасибо за рецепт!

Спасибо

Просто и вкусно, классный рецепт)

У нас в семье все полюбили булгур, раньше то мы о нём как-то и не слышали. Спасибо за отзыв

очень вкусно, не ожидала, что без мяса может быть такой сытный и вкусный суп

Да, торт очень сытный и калорийный получается, много не съешь. Но в этом и своя польза есть - его хватит на большее количество гостей.

Процесс приготовления достаточно интересный, но кропотливый. По итогу торт вроде и красивый получился, но очень жирный и тяжелый (все было по рецепту, даже шоколада чуть больше, масла сливочного чуть меньше, чем в рецепте, сливки жирные 35%), предполагалось, что будет мягкая нежная структура, а получился как кусок масла с темным, молочным и белым шоколадом. Фото не особо красивое, поэтому не выкладываю

Надеюсь, что вам понравится

Спасибо, обязательно сделаю!

действительно просто и вкусно. особенно нравится, что курица валялась)))

Спасибо за отзыв! В жаркий день таратор настоящее спасение

У меня пита получилась больше всего похожей на хлеб. Не нашла ни одного полотенца, которого не жалко, поэтому раскатывала просто на большой доске, в результате чего пита получилась недостаточно тонкой и не такой большой по площади, как в рецепте. Как следствие, начинки вошло мало, а толщина теста получилась большой. Остальную начинку пришлось вылить просто поверх. Однако с супчиком такая пита была очень хороша :)
Тесто действительно раскатывается очень хорошо. Советую начинку наность подальше от краёв — может вытекать.
В качестве начинки, я так понимаю, можно использовать любую жидкость.

Лёгкий, приятный супчик. Очень похож на окрошку — как и указано в описании. Молодой человек сначала сказал: "Кефир? Для супа? Может, не надо?". А потом с большим удовольствием всё умял! Вместе вот с этой штучкой: yummybook.ru/recept/pita. Получился у нас такой ужин по-болгарски.
Орешки, кстати, хорошо сюда пошли. Если нужен вкус помягче, можно использовать кедровые, например.

Кристина, я часто заменяю сметану кефиром и, если честно, разницы не замечаю.

Спасибо за рецепт! Бисквит получился с первого раза, вкусный, пористый. Правда я сметану заменила кефиром, сметану на крем оставила))). В следующий раз сделаю точно по рецепту!

Спасибо за комментарий! Приятного аппетита

Большое спасибо за рецепт! Люблю простые и вкусные блюда, это - одно из них.

Я думаю, что это очень-очень вкусно ! Обязательно сделаю...и ещё попробую поджарить с готовым слоёным тестом ( как срочный запасной вариант Спасибо большое !

Спасибо большое за отзыв!

Большое спасибо за рецепт, дети уплели за один раз почти всё :-)))))))))))

Спасибо, часто пользуюсь вашим рецептом.

Елена, какие же мужчины всё-таки мясоеды . Я рада, что всё понравилось.

Здорово получилось муж подумал, что это из курицы) но когда узнал, что не из мяса, все равно съел с удовольствием) и ребенок тоже. Спасибо за рецепт.

Здравствуйте! мусс может храниться в морозильнике достаточно долго, несколько недель точно. Поэтому делайте каквам удобно, например: сегодня один мусс, завтра - второй. Иливторой можно и через день-два. Только шоколадный муу надо морозить уже с собранным тортом.

никогда не готовила муссовые торты. А этот прмо захотелось сделать и повод есть
Подскажите, пожалуйста, скоько мусс может находиться в морозилке? Не смогу готовить за один день . Как можно разнести по дням приготовление?
И если готовить слои мусса по-очереди, готовый слой в морозилке оставлять или в холодильник выкладывать? Или же, раз я не тороплюсь длать сразу следующий слой, можно просто в холодильник все ставить?

Не совсем понятен расход. 3 яйца на начинку и еще одно для панировки?

Приготовили сегодня ваши булочки. Очень вкусно, буду готовить ещё. Спасибо

Спасибо! Вы так вкусно описали - положить чипетку и кусочек мяса в ложку и съесть вместе , что я вот даже ощутила вкус.

Спасибо за отзыв. Пирог и правдапростой, вкусный, а ещё и красииивый!

Казалось бы, гуляш — блюдо пастухов, незамысловатое и простое, но ТАКОЙ гуляш можно смело ставить на праздничный стол: настольно ярко и вкусно получилось! Чипетки, как оказалось, нисколько не мешают картошке (дело пропорции). Очень вкусно, кстати, положить чипетку и кусочек мяса в ложку и съесть вместе :)
Вместо свежего перца чили у меня был смолотый кайенский — тоже в тему оказался.
В качестве мяса решила попробовать духовую говядину (эта которую нужно готовить в духовке, потому что долго готовится) — подошла: видимо, ей достаточно времени, плюс ещё соком овощей пропиталась.
Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, несмотря на то, что у меня были в наличии не все ингридиенты! Не было помидоров или том. сока, я взяла побольше воды и добавила туда побольше томатной пасты. Не все специи были, но были хмели сунели - я прям щедро их засыпала, и не зря ) И да, рецепт довольно простой и блюдо готовится быстро, а по вкусовым качествам ощущение, что его прям старательно и долго готовили )) Такое блюдо и на праздничный стол подать не стыдно, а готовить быстро. Отличный вариант, когда нет времени, но хочется что-то именно ПРИГОТОВИТЬ, а не просто пожарить курицу с солью на сковороде, к примеру.

Большое спасибо за рецепт. Очень простой, а результат потрясающий. Теперь этот пирог у нас частый гость на столе и в праздники и в будни.

Из говядины и свинины не пробовала готовить и даже не слыхала, чтобы кто-то делал. А из куриных грудок он получается жёстче как-то, но такой сочный.