- Нам понадобится:
- Свинина – 400 г
- Квашеная капуста – 500 г
- Томатная паста – 30 г
- Жир свиной топленый – 40 г
- Лук – 1 шт.
- Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
- Перец красный молотый – 1 щеп.
- Рассол капустный - 75 мл
- Вода – 75 мл
- Соль, сахар – по вкусу
Предлагаю вашему вниманию блюдо болгарской кухни, которое по набору ингредиентов доступное каждому. Мясо получается очень вкусным и в меру острым. Мясо по мельничьи – это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Готовить такое мясо совсем несложно, а семья всегда довольна.
Неожиданно вкусно. Я думала, что если тушить квашеную капусту, то будет очень кисло, но почему-то решилась попробовать. И не зря! Рецепт суперский! Конечно, получается кислее, чем сырая тушёная капуста, но эта кислинка пикантна :)
И свинина удивительно мягкой получилась.
Большое спасибо, что нашли время оставить отзыв. Рада, что рецепт понравился!