![Мясо по охотничьи Мясо по охотничьи](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7874/image_large_42485bc816b457071_39839688.jpg)
![Мясо по охотничьи](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7874/image_middle_42485bc816b457071_39839689.jpg)
- Нам понадобится:
- Мясо (дичь)
- Картофель 5-7 шт
- Стручковая фасоль
- Перец болгарский 1-2 шт
- Помидоры 1-2 шт
- Сливочное масло
- Лук 1-2 шт
- Лавровый лист
- Перец горошком 5 шт
- Перец душистый 3-5 шт
- Приправа по желанию
На самом деле я не знаю как называется это блюдо (приятельница сказала, что нечто похожее есть в армянской кухне, но я не нашла. Этот рецепт от моей бабушки, вкус детства, сказать. Готовили это блюдо из двух видов дичи. Когда дед перестал охотиться, стали готовить из мяса. А можно это варить слоями, не перемешивая.
Как приготовить мясо по охотничьи в домашних условиях
Пошаговое описание рецепта
![Мясо по охотничьи - шаг 1 Мясо по охотничьи - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7874/image_large_56185bc39a272078d39546327_39546328.jpg)
1. Лук и мясо нарезать и обжарить в кастрюле (именно в кастрюле, а не в сковороде, думаю, что можно в сковороде ВОГ тоже будет не плохо), посолить.
![Мясо по охотничьи - шаг 3 Мясо по охотничьи - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7874/image_large_5645bc39b11d8e9e39546332_39546332.jpg)
3. Добавить воды( слегка прикрыть мясо) и отправить туда фасоль, перец, помидоры. Тушить минут 30. По необходимости подливать воду . Я тушу часа 2-3, тогда блюдо получается как тушёнка.
![Мясо по охотничьи - шаг 4 Мясо по охотничьи - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/7874/image_large_58925bc39b7fe58aa39546334_39546334.jpg)
4. Картофель порезать средне, но не мелко, так как варить будем все оставшееся время. Долить воды так, что бы картошку было видно. Крышкой не накрывать,варить на среднем огне, вода должна выкипать.