Свинина, запеченная с травами - отличный способ приготовить одно из самых популярных и вкусных мясных блюд. Ароматные травы придадут блюду особый характер. Для запекания свинины используйте майоран, розмарин, тимьян и орегано, а если вам нравится другой микс, выбирайте его.
Свиная корейка с травами отлично сочетается с гречкой или перловой крупой. Хорошим дополнением к нему также станут картофельные кнедлики или картофельное пюре. Также хорошо подать к мясу любой овощной салат.
1. Удалить прожилки со свиной корейки, натереть приправой для мяса и убрать в холодильник примерно на 60 минут.
Шаг 2
2
2. Тщательно растереть можжевельник и чеснок, добавить горчицу, зелень и перец. Смазать мясо приготовленной смесью.
Шаг 3
3
3. Запекать в предварительно разогретой духовке при 190 ° C около 80-90 минут, время от времени поливая красным вином. При необходимости долить немного воды в форму с мясом.
Шаг 4
4
4. Подавать мясо с гречкой, обильно полив соусом. Приятного аппетита!
