Свинина, запеченная с травами

1 час 30 минут
5 и более порций
Свинина, запеченная с травами Свинина, запеченная с травами
  • Нам понадобится:
  • 1,5 кг свиной корейки
  • 2 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. приправы для свинины
  • 200 мл. красного сухого вина
  • 2 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • А также:
  • соль, перец
  • 1/2 ст.л. орегано
  • 1/2 ст.л. розмарина
  • 1/2 ст.л. тимьяна
  • 1/2 ст.л. майорана

Свинина, запеченная с травами - отличный способ приготовить одно из самых популярных и вкусных мясных блюд. Ароматные травы придадут блюду особый характер. Для запекания свинины используйте  майоран, розмарин, тимьян и орегано, а если вам нравится другой микс, выбирайте его. 

Свиная корейка с травами отлично сочетается с гречкой или перловой крупой. Хорошим дополнением к нему также станут картофельные кнедлики или картофельное пюре. Также хорошо подать к мясу любой овощной салат.

Как приготовить свинину, запеченную с травами

Шаг 1
Свинина, запеченная с травами - шаг 1
1

1. Удалить прожилки со свиной корейки, натереть приправой для мяса и убрать в холодильник примерно на 60 минут.

Шаг 2
Свинина, запеченная с травами - шаг 2
2

2. Тщательно растереть можжевельник и чеснок, добавить горчицу, зелень и перец. Смазать мясо приготовленной смесью.

Шаг 3
Свинина, запеченная с травами - шаг 3
3

3. Запекать в предварительно разогретой духовке при 190 ° C около 80-90 минут, время от времени поливая красным вином. При необходимости долить немного воды в форму с мясом.

Шаг 4
Свинина, запеченная с травами - шаг 4
4

4. Подавать мясо с гречкой, обильно полив соусом. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из свинины
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх