Фахитас

5 и более порций
Фахитас
  • Нам понадобится:
  • сок 1 лайма или 0,5 лимона
  • перец чили по вкусу
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • молотый тмин
  • 700 г. мяса (свиного, куриного)
  • 1 луковица
  • 3 болгарских перца
  • 1/2 ст. растительного масла
  • зелень для подачи

Мы можем поблагодарить техасско-мексиканскую кухню за фахитас. Первоначально это было жареное мясо, нарезанное полосками и подаваемое в лепешке. Название блюда происходит от слова faja – полоска. В наши дни фахитас готовят не только из свинины, говядины или курицы, а также из креветок или даже можете встретить вегетарианские фахитас. 
Предварительно замаринованное мясо делает его нежным на вкус и сократит время его приготовления, а это значит, что фахитас может быть на вашем обеденном столе очень быстро.  Несмотря на то, что фахитос относится к фастфуду, это очень вкусное и сытное блюдо. 

Как приготовить фахитас быстро и просто

Шаг 1
Фахитас - шаг 1
1

1. Мясо нарезать полосами, добавить соль, перец и перемешать.

Шаг 2
Фахитас - шаг 2
2

2. В миске смешать 1⁄2 ст. растительного масла, сок лайма, тмин, чеснок и перец чили (можно порошок перца чили).

Шаг 3
Фахитас - шаг 3
3

3. Лук очистить и нарезать полукольцами.

Шаг 4
Фахитас - шаг 4
4

4. Затем переложить мясо и лук в плотный пакет, влить в пакет маринад и перемешать, чтобы содержимое покрылось маринадом. Оставьте мариноваться в холодильнике от 30 минут до 2 часов.

Шаг 5
Фахитас - шаг 5
5

5. Перец очистить и нарезать полосами.

Шаг 6
Фахитас - шаг 6
6

6. Мясо обжарить до румяности.

Шаг 7
Фахитас - шаг 7
7

7. Переложите мясо на тарелку а в этой же сковороде обжарьте болгарский перец до мягкости.

Шаг 8
Фахитас - шаг 8
8

8. Добавьте к перцу мясо, перемешайте и тушите помешивая до готовности мяса. Время приготовления зависит от выбранного вами мяса. Куриное мясо будет готово минут через пять, а для свинины может понадобиться чуть больше времени.


Шаг 9
Фахитас - шаг 9
9

9. Подавать с мексиканскими лепёшками тортильи или как отдельное блюдо. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из свинины
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх