Фахитас

5 и более порций

Нам понадобится:
сок 1 лайма или 0,5 лимона
перец чили по вкусу
2 ст. л. оливкового масла
молотый тмин
700 г. мяса (свиного, куриного)
1 луковица
3 болгарских перца
1/2 ст. растительного масла
зелень для подачи

Виктория 435391

Мы можем поблагодарить техасско-мексиканскую кухню за фахитас. Первоначально это было жареное мясо, нарезанное полосками и подаваемое в лепешке. Название блюда происходит от слова faja – полоска. В наши дни фахитас готовят не только из свинины, говядины или курицы, а также из креветок или даже можете встретить вегетарианские фахитас.
Предварительно замаринованное мясо делает его нежным на вкус и сократит время его приготовления, а это значит, что фахитас может быть на вашем обеденном столе очень быстро. Несмотря на то, что фахитос относится к фастфуду, это очень вкусное и сытное блюдо.

Как приготовить фахитас быстро и просто

Пошаговое описание рецепта

Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1. Мясо нарезать полосами, добавить соль, перец и перемешать.

Шаг 2

2. В миске смешать 1⁄2 ст. растительного масла, сок лайма, тмин, чеснок и перец чили (можно порошок перца чили).

Шаг 3

3. Лук очистить и нарезать полукольцами.

Шаг 4

4. Затем переложить мясо и лук в плотный пакет, влить в пакет маринад и перемешать, чтобы содержимое покрылось маринадом. Оставьте мариноваться в холодильнике от 30 минут до 2 часов.

Шаг 5

5. Перец очистить и нарезать полосами.

Шаг 6

6. Мясо обжарить до румяности.

Шаг 7

7. Переложите мясо на тарелку а в этой же сковороде обжарьте болгарский перец до мягкости.

Шаг 8

8. Добавьте к перцу мясо, перемешайте и тушите помешивая до готовности мяса. Время приготовления зависит от выбранного вами мяса. Куриное мясо будет готово минут через пять, а для свинины может понадобиться чуть больше времени.

Шаг 9