Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке

4 часа
5 и более порций
Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке
  • Нам понадобится:
  • свиной ошеек – 1,2 кг
  • соевый соус – 100 мл
  • кетчуп «Чили» — 4 ст.л
  • горчица острая – 1 ст.л
  • чеснок – 2 зубка
  • соль – 0,5 ч.л
  • сахар – 1 ч.л
  • черный молотый перец – 1 ч.л
  • французские травы – 1 ст.л

Сочное, ароматное мясо, приготовленное в духовке, станет украшением любого праздничного стола. Вы можете замариновать его заранее, а приготовить незадолго до прихода гостей.

Как приготовить свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке

Шаг 1
Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке - шаг 1
1

1. Подготовить все ингредиенты. Мясо помыть и обсушить и приготовить маринад.

Шаг 2
Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке - шаг 2
2

2. Для этого в глубокой миске смешать соевый соус, кетчуп, горчицу, соль, сахар и черный молотый перец. На мелкой терке потереть чеснок или пропустить его через пресс и добавить к маринаду. Добавить столовую ложку французских или итальянских трав, которые прекрасно сочетаются с соевым соусом, и хорошо размешать до однородного состояния.

Шаг 3
Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке - шаг 3
3

3. Мясо опустить в маринад, хорошо натереть его маринадом со всех сторон, укрыть пищевой пленкой и отправить мариноваться в холодильник на 3 часа. Маринованное мясо поместить в форму для выпечки, сверху вылить весь оставшийся маринад и накрыть фольгой.

Шаг 4
Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке - шаг 4
4

4. Отправить форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Через час снимаем фольгу, увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем еще 15 – 20 минут до зарумянивания. Готовое мясо остужаем в форме, нарезаем порционными кусками и подаем к столу.

Шаг 5
Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке - шаг 5
5

5. Свиной ошеек, запеченный в духовке в остром маринаде, готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Свиной ошеек в остром маринаде, запечённый в духовке»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из свинины
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх