Свинина по-мексикански

1 час
5 и более порций
Свинина по-мексикански Свинина по-мексикански
  • Нам понадобится:
  • филе свинины
  • болгарские перцы разных цветов
  • помидоры
  • лук
  • чеснок
  • зелень петрушки
  • «Мексиканская смесь»
  • приправы для мяса
  • порошок чили
  • соль

Яркое, сочное блюдо, радующее глаз и желудок! Кушанье является вполне самодостаточным и не требует гарнира. К тому же его легко готовить и можно не думать о точности пропорций – в любом случае будет хороший результат.

Нам понадобится:

Филе свинины,

Болгарские перцы (разных цветов),

Помидоры,

Лук, чеснок,

Зелень петрушки,

«Мексиканская смесь» (вкл. в себя кукурузу, горошек, болгарский перец) ,

Приправы для мяса, порошок Чили, соль.

94dadf096f8ae07f6046dcfba8fde8fb_2.jpg

Приготовление:

Первым делом порезать мясо на небольшие кусочки, натереть приправами.

94dadf096f8ae07f6046dcfba8fde8fb_3.jpg

Нарезать репчатый лук, перемешать с мясом. Поставить в холодильник.

94dadf096f8ae07f6046dcfba8fde8fb_4.jpg

Нарезать соломкой помытый и очищенный болгарский перец.

94dadf096f8ae07f6046dcfba8fde8fb_5.jpg

Порезать помидоры.

94dadf096f8ae07f6046dcfba8fde8fb_6.jpg

Разогреть сковороду с растительным маслом. На сильном огне обжарить мясо несколько минут (пока оно из красного не превратится в розовато-серое).

94dadf096f8ae07f6046dcfba8fde8fb_7.jpg

Добавить овощи, перемешать.

94dadf096f8ae07f6046dcfba8fde8fb_8.jpg

Готовить на среднем огне, не до конца накрыв сковородку крышкой, в течение 35-40 минут.

(Или, если не следить за временем, то пока не выпарится основная часть сока от мяса и овощей)

В конце готовки добавить измельчённые чеснок и зелень.

94dadf096f8ae07f6046dcfba8fde8fb_9.jpg

При желании можно добавить ещё чили и немного томатной пасты.

94dadf096f8ae07f6046dcfba8fde8fb_10.jpg

Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из свинины
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх