Свинина нашпигованая морковью

Итак, почему квадратнозебросвин с морковкой ? А прикольно, захотелось так :)

Ингридиенты :

Свинина (два кусочка , кажется корейка называется), Морковка, один молоденький кабачок, горчица (цыц , это самая лучшая горчица которую я пробовал, специально за ней охочусь), пару пластинко сыра, соль, тимьян и конечно желание вкусно поесть.

После нарезки морковки вот такими брусками квадратного по возможности сечения и высотой в толщину мяса (о вот оно откуда квадратно)

Делаем ножом в мясе дырки насквозь и туда засовываем наши брусочки морковки квадратного сечения. (вот откуда зебра, только не полосатая а в квадратик).

Обмазываем горчицей (не особо и тоненько намазал я), укладываем в посудину горчицей вниз, верх посыпаем тимьяном (без фанатизма) и намазываем также горчицей.

Ставим на 15 минут в разогретую духовку, затем достаем

Достали, положили сверху пластиночки сыра, и опять на 15 минут в духовочку

Вынули наше мясо из духовки и из емкости на тарелку, а в емкость сложили нарезанные кружочками кабачки и в духовку их, не забыв чуть подсолить. Там они очень быстро дойдут до стадии готовности к употребелению (если честно на шару было.

На тарелочку к мяску, выкладываем нарезанные огурчики, готовые кабачки, зелень, ну вобщем украшаем (о, вот она и с морковкой, остатки свежей тоже на тарелочку) и на стол. Обильно запивалось сухим красным вином.

З.Ы.

Горчица видимо закрыла верх и мясо получилось сочным и вкусным.