2. Мясо порезать тонкими полосками в лапшу (лучше если мясо будет слегка подмороженным, так будет легче порезать), лук и морковь натереть на корейской терке
Шаг 3
3
3. Овощи выложить на сковороду, добавить растительное масло
Шаг 4
4
4. Пассеровать до красивой золотистой корочки
Шаг 5
5
5. Добавить мясо
Шаг 6
6
6. Обжарить мясо и овощи в течение 10 - 15 мин. на небольшом огне.
Шаг 7
7
7. На середину сковороды добавить 2 - 3 столовые ложки муки. Муку обжарить до золотистого цвета, при необходимости добавить растительное масло
Шаг 8
8
8. Влить мясной бульон или воду, примерно 1 стакан, добавить лавровый лист, смесь перцев горошком, паприку, сушеную пряную зелень, соль, черный молотый перец по вкусу. Тушить 10 - 15 мин.
Мука в подлив добавляется для густоты. 2 ложки муки - это не много. Хотя Я добавляла 1.5 - и получившийся подлив меня очень порадовал.
Удачных вам экспериментов.
Благодарю от чистого сердечка!!! Сегодня захотелось разнообразить меню и на глаза попался ваш рецепт. Приготовила это чудо на ужин. Мяско получается нежным, подлив, благодаря муке, становится тягучим и ароматным, благодаря травам. С пюрешкой - просто идеально! Мне очень понравилось!! Фотоотчёт прилагаю))
Доброго времени суток! Нашла в вашем рецепте Азу небольшую ошибку. Вы пишете: "Натереть лук и морковь на корейской терке", наверное вы имели ввиду огурцы и морковь, а лук нарезать полукольцами. А блюдо вкусное.
Спасибо за рецепт. Я сам жене готовил, всё очень вкусно получилось, по её словам. Так что видимо не всем даються качества поварские)))
Мужчины самые лучшие повара!
Вообще бомбово получилось,по кайфу с мятой картошкой,рекомендую ,всех обнял!
зачем тут столько муки??? все испортил!
Мука в подлив добавляется для густоты. 2 ложки муки - это не много. Хотя Я добавляла 1.5 - и получившийся подлив меня очень порадовал.
Удачных вам экспериментов.
Благодарю от чистого сердечка!!! Сегодня захотелось разнообразить меню и на глаза попался ваш рецепт. Приготовила это чудо на ужин. Мяско получается нежным, подлив, благодаря муке, становится тягучим и ароматным, благодаря травам. С пюрешкой - просто идеально! Мне очень понравилось!! Фотоотчёт прилагаю))
Доброго времени суток! Нашла в вашем рецепте Азу небольшую ошибку. Вы пишете: "Натереть лук и морковь на корейской терке", наверное вы имели ввиду огурцы и морковь, а лук нарезать полукольцами. А блюдо вкусное.