Блюда из кабачков на скорую руку 18 рецептов

7e9a07cf62_74274252.jpg

Недорогой и доступный овощ – кабачок. Что мы о нем знаем? Кабачки содержат витамины С, В1, В2, никотиновую, яблочную и фолиевую кислоты. Кабачки – ближайшие родственники тыквы, их едят во всем мире в любом виде, даже в сыром! Они быстро готовятся, служат основой множества самых разнообразных рецептов: от оладьев и пирогов до солений.

Кабачок – их тех овощей, что украсит и обогатит вкус любого блюда. Именно поэтому мы любим готовить блюда из кабачков и собрали для вас небольшую подборку наших самых любимых блюд из кабачков.

 

Оладьи из кабачков
Алеся
Алеся
45 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 крупный кабачок
  • 2 ст. л. муки
  • 2 яйца
  • 0,5 - 1 ч. л. прованских трав по вкусу
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • Кабачки
  • соль
  • Сахар
  • Приправы по-вкусу
  • Ингредиенты:
  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 3 помидора
  • 1 зубок чеснока
  • соль
  • растительное масло
  • зелень петрушки
  • для соуса:
  • 3-4 шт. помидора
  • 3-4 шт. болгарских перца
  • 1 луковица
  • 1 ч.л. сахара
  • растительное масло
  • зелень петрушки и базилика
  • соль
  • Ингредиенты:
  • 4 средних кабачка
  • 2 яйца
  • 1 ст. кефира
  • 4-5 ст. л. муки
  • 100 г. сыра
  • соль
  • майонез
  • чеснок
  • растительное масло
  • помидоры
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • 2-3 кабачка среднего размера
  • 2-3 моркови среднего размера
  • 2 луковицы
  • соль, перец черный, красный молотый перец
  • 1-2 ст.л. томатной пасты (или помидоры, томатный сок)
  • растительное масло
  • По желанию:
  • Майонез
  • Ингредиенты:
  • 700 г кабачков
  • 4 яйца
  • 100 г сметаны
  • 3 ст. л. муки
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 г твердого сыра
  • 100 г репчатого лука
  • соль, перец по вкусу
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • 1 куриное филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 сладкий перец
  • 2 ст. л. томат-пасты
  • пучок зелени
  • 2-3 толстых кабачка
  • 150 мл жирных сливок
  • 100 г тертого сыра
  • 1 ст. л. воды
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 3 кабачка
  • 400 г любого фарша
  • 0,5 ст. риса
  • соль,перец
  • специи, приправы
  • 200 г грибов
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • сметана (майонез)
  • 100 г твёрдого сыра
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • 3 кабачка
  • соль по вкусу
  • растительное масло для обжарки
  • Кляр:
  • 2 яйца
  • 2 ст..л. муки
  • 2 ст.л. майонеза
  • соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты:
  • 1 кабачок
  • 2 яйца
  • 50 мл молока
  • 70 г сыра
  • 150 г муки
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ст.л. манной крупы
  • 10 г разрыхлителя
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 3 маленьких кабачка
  • лук зеленый
  • 3 яйца
  • 80 - 100 мл сметаны или кефира
  • 2 - 3 ст. л. муки
  • 0.5 ч. л. разрыхлителя или соды
  • 100гр. твердого сыра
  • соль и специи по вкусу.
  • зелень
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • 1 кг кабачков
  • 1 луковица
  • 50 г тертого сыра
  • 4 яйца
  • 200 г муки
  • 100 мл растительного масла
  • 1,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • Ингредиенты:
  • 2 крупных кабачка
  • 2 кусочка куриного филе
  • 2 луковицы
  • 1 помидор
  • 1 небольшой сладкий перец
  • 150 г сыра
  • 2 ст. л. майонеза
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль, перец
Крокеты из кабачков
Виктория
Виктория
1 час 45 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 650г молодых кабачков
  • соль
  • 2 зубочка чеснока
  • 100г натертого сыра
  • 1 ст.л зелени (можно зеленого лука)
  • 3 ст.л крахмала
  • 4 ст.л молотых овсяных хлопьев
  • 1 яйцо
  • кукурузная крошка
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • 1 кабачок
  • 300 г нута
  • 1 луковица
  • 2 зубка чеснока
  • 3 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • соль,перец по вкусу
  • 1 ч.л. карри
  • Растительное масло для жарки
  • Мука для обваливания котлет
Маринованные кабачки
Виктория
Виктория
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г. кабачков
  • 0,5 ч.л. соли
  • маринад
  • 100 мл. растительного масла
  • 3 ст.л уксуса (лучше винного или яблочного)
  • 2 ст.л меда
  • 2-3 зубка чеснока
  • молотый черный перец
  • свежая зелень
  • Ингредиенты:
  • кабачки (примерно 3 кг)
  • чеснок
  • укроп, перец горошком, гвоздика
  • Маринад:
  • 7 ст. воды
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 1 ст. уксуса 9%
  • 6-8 ст.л. кетчупа Чили
Рекомендуем!
Вверх