Гратен из кабачка

1 час 10 минут
5 и более порций
Гратен из кабачка Гратен из кабачка
  • Нам понадобится:
  • Кабачок — 3 шт
  • Манная крупа – 2-3 ст. ложки
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Укроп — 1/2 стакана
  • Сметана — 150 мл
  • Любой твердый сыр, тёртый — 5 ст. л.
  • Мускатный орех – по вкусу
  • Соль, перец черный
  • Масло сливочное для смазывания формы

Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!

В числе моих предпочтений входят овощные блюда. Они разнообразят повседневную пищу, могут послужить гарниром и выступить как самостоятельные блюда. Таков гратен из кабачков. По принципу приготовления он походит на картофель с молоком - https://yummybook.ru/recept/kartofel-s-molokom-zap... Попробуйте и наверняка вам придётся по вкусу такая легкая, не перегружающая желудок еда.

Как приготовить гратен из кабачка быстро и просто

Шаг 1
Гратен из кабачка - шаг 1
1

1. Ингредиенты блюда

Шаг 2
Гратен из кабачка - шаг 2
2

2. Счищаем с кабачков кожуру и нарезаем их кружками толщиной 1,5-2 мм

Шаг 3
Гратен из кабачка - шаг 3
3

3. Наливаем в кастрюлю сметану

Шаг 4
Гратен из кабачка - шаг 4
4

4. Засыпаем в сметану манную крупу

Шаг 5
Гратен из кабачка - шаг 5
5

5. Следом сыплем заранее измельчённый укроп

Шаг 6
Гратен из кабачка - шаг 6
6

6. Выдавливаем через чеснокодавилку очищенные зубчики чеснока

Шаг 7
Гратен из кабачка - шаг 7
7

7. Разбиваем 1 куриное яйцо и всё тщательно перемешиваем

Шаг 8
Гратен из кабачка - шаг 8
8

8. Солим, перчим по вкусу, натираем мускатного ореха и снова всё перемешиваем

Шаг 9
Гратен из кабачка - шаг 9
9

9. Добавляем половину заранее натёртого твёрдого сыра

Шаг 10
Гратен из кабачка - шаг 10
10

10. В приготовленную смесь

Шаг 11
Гратен из кабачка - шаг 11
11

11. бросаем нарезанные кружки кабачков

Шаг 12
Гратен из кабачка - шаг 12
12

12. и прямо рукой перемазываем кружки в этой смеси

Совет

Можно поступить иначе - каждый слой кабачков выложенный в форму смазывать смесью

Шаг 13
Гратен из кабачка - шаг 13
13

13. Форму для запекания смазываем сливочным маслом

Шаг 14
Гратен из кабачка - шаг 14
14

14. Выложив перемазанные смесью кружки слоями в подготовленную форму, отправляем её в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут

Шаг 15
Гратен из кабачка - шаг 15
15

15. Как только сыр растает и зазолотится, вытаскиваем готовый гратен из духовки

Шаг 16
Гратен из кабачка - шаг 16
16

16. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из овощей
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Вверх