Шоколадная глазурь

Шоколадная глазурь
  • Ингредиенты:
  • 8 г листового желатина (12 гранулированного)
  • 80 г какао
  • 50 г чёрного шоколада
  • 150 мл воды
  • 80 мл сливок
  • 250 г сахара
Торты, пирожные, печенье, украшенные шоколадной глазурью, будут не только вкусными, но красивыми и ароматными.

Пошаговое описание рецепта

Шоколадная глазурь - шаг 1
1

1. Желатин замочить в воде и приготовить согласно инструкции на упаковке.

Шоколадная глазурь - шаг 2
2

2. В отдельной посуде смешать сахар, сливки, воду.

Шоколадная глазурь - шаг 3
3

3. Добавить просеянное какао и перемешать.

Шоколадная глазурь - шаг 4
4

4. Массу довести до кипения при постоянном помешивании, и снять с огня. Добавить шоколад, поломанный на кусочки, перемешать. Затем добавить замоченный желатин, перемешать, процедить сквозь сито и остудить.

Шоколадная глазурь - шаг 5
5

5. Кондитерские изделия заливать глазурью комнатной температуры.

Шоколадная глазурь - шаг 6
6

6. Приятного аппетита!

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

Рекомендуем!
Вверх