1. Желатин замочить в воде и приготовить согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
2
2. В отдельной посуде смешать сахар, сливки, воду.
Шаг 3
3
3. Добавить просеянное какао и перемешать.
Шаг 4
4
4. Массу довести до кипения при постоянном помешивании, и снять с огня. Добавить шоколад, поломанный на кусочки, перемешать. Затем добавить замоченный желатин, перемешать, процедить сквозь сито и остудить.