YummyBook.ru
Подбор по ингредиентам
  1. Рецепты
  2. Торты и пирожные
  3. Декор для тортов, пирожных, кремы
  4. Глазурь на белом шоколаде

Глазурь на белом шоколаде

20 минут
Глазурь на белом шоколаде Глазурь на белом шоколаде
Версия для печати
  • Нам понадобится:
  • 20 мл. воды
  • 5 г желатина
  • 50 мл сливок
  • 50 мл молока
  • 60 г белого шоколада
  • пищевой краситель по желанию
Виктория
Виктория 435489
Глазурь с белым шоколадом легка в приготовлении, но удобна в применении)). Её можно покрыть и муссовый торт и праздничный кулич.

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1
Глазурь на белом шоколаде - шаг 1
1

1. Желатин залить в 20 мл холодной воды и оставить набухать.

Шаг 2
Глазурь на белом шоколаде - шаг 2
2

2. Соединить молоко и сливки и вскипятить. Убрать кастрюльку с огня,, добавить в молочно-сливочную массу желатин и размешать до растворения желатина.

Шаг 3
Глазурь на белом шоколаде - шаг 3
3

3. Белый шоколад поломать на кусочки и добавить в кастрюлю. Пищевой краситель добавлять по желанию. Все перемешать.

Шаг 4
Глазурь на белом шоколаде - шаг 4
4

4. Глазурь на белом шоколаде готова.

Шаг 5
Глазурь на белом шоколаде - шаг 5
5

5. Вот так она выглядит на муссовом торте.

Категория рецепта: Торты и пирожные » Декор для тортов, пирожных, кремы
Теги: глазурь, белый шоколад, глазурь для тортов, декор для тортов, пирожных, кремы
Лента комментариев 2
  • Еленаsolo
    Еленаsolo

    Здравствуйте, подскажите какой жирности должны быть сливки для этой глазури?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      435489

      Для глазури подойдут 15-20%😊


Похожие рецепты
Домашняя шоколадная паста Нутелла Домашняя шоколадная паста Нутелла
Кулич с белой шоколадной глазурью Кулич с белой шоколадной глазурью
Шоколадная глазурь Шоколадная глазурь
Шоколадная помадка из какао (глазурь) Шоколадная помадка из какао (глазурь)
Глазурь сахарная с желатином Глазурь сахарная с желатином
Шоколадно - ореховая паста Шоколадно - ореховая паста
Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью Яблочно-кокосовый пирог/торт с халвовой глазурью
Карамельный заварной крем для торта Карамельный заварной крем для торта
Песочное пирожное с глазурью Песочное пирожное с глазурью
Апельсиновый заварной крем Апельсиновый заварной крем
Мастика в домашних условиях для украшения тортов Мастика в домашних условиях для украшения тортов
Шоколадное овсяное печенье с глазурью Шоколадное овсяное печенье с глазурью
Другие рецепты в категории «Декор для тортов, пирожных, кремы»
Шоколадные корзинки Шоколадные корзинки
Шоколадные листики Шоколадные листики
Взбитые сливки (крем) Взбитые сливки (крем)
Белковый крем для тортов Белковый крем для тортов
Ягодный курд Ягодный курд
Белковый заварной масляный крем Белковый заварной масляный крем
Инвертный сироп Инвертный сироп
Крем шарлотт Крем шарлотт
Лавандовый ганаш из белого шоколада Лавандовый ганаш из белого шоколада
Шоколадная глазурь Шоколадная глазурь
Чипсы из клубники Чипсы из клубники
Клубничный курд Клубничный курд
Вверх