Инвертный сироп (сахарный сироп)

2 часа 30 минут
1 порция
Инвертный сироп (сахарный сироп)
  • Нам понадобится:
  • сахара - 350 г
  • воды - 150 мл
  • лимонная кислота (лучше всего гранулированную) - 2 г
  • пищевая сода - 1.5 г
nadyafil
nadyafil 75

 

 

Как приготовить инвертный сироп (сахарный сироп)

Шаг 1

1. Воду и сахар смешиваем в кастрюле с толстым дном.

Шаг 2

2. Ставим на средний огонь и варим постоянно помешивая.

Шаг 3

3. Когда сироп закипел, добавляем лимонную кислоту, перемешиваем и убавляем огонь на самый слабый. И закрываем крышкой, на 40-45 минут, до золотистого цвета.

Шаг 4

4. Остужаем сироп около 1,5 часа, переливаем в тару, где будет храниться сироп у вас (желательно, чтобы края тары были выше, чем есть самого сиропа) и добавляем соду, разведенную водой (в чайной ложке), перемешиваем.

Шаг 5

5. Через 10-15 мин сироп будет готов к использованию.

Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх