Суп с лечо и горошком

1. Ингредиенты супа

2. Первым делом варим бульон из говяжьего хвоста

3. С появлением пены удаляем её

4. Спустя четверть часа после кипения сливаем воду и заливаем свежую

5. После закипания переставляем кастрюлю на самую маленькую конфорку и варим бульон на среднем огне

6. Тем временем чистим картофель

7. Отваренный говяжий хвост выкладываем в миску и остужаем

8. Картофель режем кубиками и, выложив в кастрюлю с процеженным бульоном, варим до готовности

9. Остывшее мясо отделяем от костей, нарезаем небольшими кусочками

10. Открываем банку с лечо

11. Открываем банку с горошком, сливаем воду

12. Картофель готов, добавляем в кастрюлю мясо, лечо и горошек

13. Доводим до кипения, солим по вкусу

14. Готовый суп с лечо и горошком разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!