Первые блюда 300 рецептов - страница 3

В этом разделе мы собрали рецепты первых блюд. Приготовить первое блюдо совершенно не сложно, если следовать рекомендациям, предложенным на нашем сайте. Суп является одним из самых популярных и вкусных блюд на обеденном столе, без супа не обойдется и день.

Для приготовления первых блюд используются самые разнообразные продукты, по этой причине супы так богаты витаминами и многими питательными веществами, которые просто необходимы вашему здоровому образу жизни. Первые блюда очень питательны, поэтому они должны обязательно составлять часть вашего  ежедневного рациона.

Подборки лучших рецептов в разделе «Первые блюда»

Указывайте ингредиенты через запятую
Указывайте ингредиенты через запятую
Найдено 300 рецептов
  • Ингредиенты:
  • фарш (свинина/говядина) - 250-300 г
  • грибы (у меня лесные подберезовики) - 200 г
  • гречка- 50 г
  • картофель - 3 шт
  • лук репчатый- 1 головка
  • морковь - 1 шт.
  • Ингредиенты:
  • картофель
  • кабачки цукини
  • лук репчатый
  • соль, специи по вкусу;
  • немного сливочного или оливкового масла
  • 2 ст. л. сливок и томатного соуса (для вкуса и украшения).
Овощной суп-пюре
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г. картофеля
  • 1 средний кабачок
  • 1 луковица
  • 2 больших моркови
  • шпинат
  • 100 г. брокколи
  • соль, перец, специи
  • На 1.5 л воды (бульона):
  • 3 крупных картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 ст. ложка сушеного корня сельдерея (или петрушки)
  • Для фрикаделек:
  • 200-300 г фарша (любого)
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль-перец
  • любимые специи
  • Ингредиенты:
  • Куриный суповой набор
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Сушеные коренья (петрушка, пастернак, сельдерей)
  • Для клецек:
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст.ложки муки
  • Соль-перец, укроп (сушеный или свежий)
  • Ингредиенты:
  • Соль (для штрулей)
  • Яйцо (для штрулей) — 1 шт
  • Перец черный
  • Масло сливочное или растительное
  • Фасоль консервированная — 1 бан.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 4 шт
  • Мука (для штрулей)
  • Укроп (для штрулей) — 1 пуч.
Суп из шиитаке
Виктория
Виктория
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 20 г грибов шиитаке
  • картофель
  • 1 морковь
  • 1 стебель лука порей
  • 12 кубиков сыра тофу
  • 40 мл соевого соуса
  • лавровый лист
  • соль
  • растительное масло
  • Ингредиенты:
  • 500 г мяса
  • 0,5 мультистакана гречневой крупы
  • 1-2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • соль, специи
  • 1 ст.л. растительного масла
Окрошка
AleksCherry
AleksCherry
50 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • картофель отварной 4 шт.
  • колбаса вареная с копченым вкусом 200г
  • яйца 3 шт.
  • свежие огурцы 2-3 шт.
  • редиска 3-5 шт.
  • зеленый лук 1 большой пучок
  • зелень укропа 1 пучок
  • Вода кипяченая холодная или минеральная вода 2 л.
  • сметана или майонез 200гр.
  • Лимонная кислота или уксус - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • Ингредиенты:
  • мясо (у меня свинина) - 500 г
  • лук - 2 шт
  • морковь - 2 шт (средних)
  • болгарский перец - 2 шт
  • помидоры - 2 шт (большие)
  • рис - 1 не полный мульти стакан
  • картофель - 3 шт
  • вода
  • соль, перец, специи по вкусу, чеснок, лавровый лист, зелень
  • масло растительное для жарки
Французский луковый суп
Алеся
Алеся
45 минут
2 порции
  • Ингредиенты:
  • 500 г лука
  • 1 л мясного бульона
  • 0,5 ч. л. красного перца
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • сыр тертый
  • зубчик чеснока
  • французский багет
Польский хлебный суп с сыром
smakoli
smakoli
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 6 ломтиков черствого ржаного хлеба
  • 1 л овощного бульона
  • 150 г острого твердого сыра
  • 230 мл жирного молока
  • 2-3 ст.л.и жирных сливок
  • 4 яичных желтка
  • мускатный орех
  • 2 ст.л. нарезанного свежего укропа или петрушки
  • соль и перец
  • Ингредиенты:
  • вода
  • 300 г. мяса
  • 1 небольшая свекла
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • 200 г. капусты
  • 2 зубчика чеснока
  • помидоры или 1 ст.л томатной пасты
  • растительное масло
  • зелень
  • специи, соль, перец - по вкусу.
  • Ингредиенты:
  • около 1,5 кг белой рыбы (карп, треска....)
  • 1 корень сельдерея
  • 2 корень петрушки
  • 1 лук-порей
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 4-5 лавровых листьев
  • 2 ст.л. нарезанного свежего укропа
  • 1 яйцо
  • 1 несладкая булочка или 1-2 ломтя булки
  • 1 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • лимон
  • соль, перец,
  • душистый горошек
  • масло
  • Ингредиенты:
  • 400 гр мяса (свинина, говядина)
  • 300-400 гр квашеной капусты
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 0,5 ст. пшена
  • картофель
  • 2 ст.л томатной пасты
  • соль
  • растительное масло
  • зелень, приправы по вкусу
Солянка  с говяжим языком
КСЮША 70
КСЮША 70
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • язык говяжий - 1 кг.
  • свиная копченная грудинка - 200 гр.
  • сырокопченый бекон - 200 гр.
  • сосиски - 100 гр.
  • картофель - 2-3 шт.
  • помидоры (у меня были замороженные) - 3 шт.
  • перец болгарский- 1 шт.
  • лук репчатый- 1 шт.
  • сельдерей - 1 черенок
  • оливки- 10 шт.
  • каперсы - 2 ст. ложки
  • лимон
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • 300 гр. сушеной белой фасоли
  • 300 гр копченой грудинки
  • 30 гр сушеных грибов
  • 1 луковица
  • 3-4 картошки
  • мясной или овощной бульон
  • соль, перец
  • майоран
  • Ингредиенты:
  • 100 г картофеля
  • репчатый лук
  • 50 г пшеничной муки 1-го сорта
  • яйца
  • шпик
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • Мясо - 300-400 г. (в моем случае была индейка только что из морозилки!)
  • Картофель- 1-2 шт.
  • Перловая крупа - 80-100 г.
  • Соленый огурчик- у меня была готовая заправка для рассольника
  • Томатная паста - 2 ч. л.
  • Лук, морковь, раст. масло
  • Зелень
  • Лавровый лист
  • Соль. перец
Олья сырная с креветками
Графиня
Графиня
30 минут
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 200 г сыра Гауда
  • 200 мл сливок
  • 500 мл куриного бульона
  • 100 г муки
  • 50 г креветок
  • 60 г хлеба Чиабатта (я использовала обычный батон)
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1 ч.ложка паприки
  • веточка петрушки
  • соль-перец по вкусу
Куриный суп-лапша
Evgenia
Evgenia
1 час 30 минут
  • Ингредиенты:
  • Курица суповая - 1шт.
  • Лапша - 300 г.
  • Зелень
  • Соль, перец
  • Лавровый лист
Сырный суп "Шустрик"
evharisto
evharisto
30 минут
3 порции
  • Ингредиенты:
  • филе курицы
  • плавленный сыр ( 1 маленькая пачка)
  • рис (1/3 250гр-стакана)
  • 2 картофелины
  • 3 маленькие морковки
  • 1 луковица
  • соль, перец, зелень, пряности - по вкусу.
Щи изумительные
kotenochek222
kotenochek222
3 порции
  • Ингредиенты:
  • говядина (свинина) - 300 гр
  • картофель - 2-3 шт
  • капуста - 1/4 кочана
  • лук репчатый - 2-3 шт
  • морковь - 2 шт
  • болгарский перец - 2-3 шт
  • помидоры - 1-2 шт (необязательно)
  • томатная паста - 2,3 ст.л.
  • сахар - 1/2 ч.л.
  • соль, перец
  • зелень (укроп, петрушка)
  • растительное рафинированое масло
  • Ингредиенты:
  • грибы шампиньоны - 500 гр
  • картофель - 7 шт
  • морковь - 2 шт
  • лук - 2 шт
  • лавровый лист - 3 шт
  • соль, перец по вкусу
Куриный бульон с креплах
КСЮША 70
КСЮША 70
2 часа
5 и более порций
  • Бульон:
  • 1 курица
  • 1 головки репчатого лука
  • 1 морковь
  • 50 гр. корня сельдерея
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец.
  • Для теста:
  • 2 стакана муки
  • 1 яйцо
  • соль
  • Вода
  • Для начинки:
  • мясо от вареной курицы
  • 1 головка репчатого лука
  • соль
  • масло растительное для обжарки
  • Ингредиенты:
  • куриный фарш - 0,5 кг
  • белый хлеб - 1-2 ломтика
  • картофель - 1-2 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • вермишель мелкая - 1 жменя
  • масло растительное
  • зелень
  • соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 400 гр говядины на косточке;
  • 2-3 луковицы;
  • 4 ст.л. риса;
  • 400-500 гр. спелых красных помидоров;
  • зелень (петрушка и укроп обязательно, кинза по вкусу);
  • специи: хмели-сунели, базилик, красный молотый перец или кусочек острого перца чили
  • зубчик чеснока
  • Ингредиенты:
  • Тыква - 400 г.
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Луковица - 1 шт.
  • Сливки - 100 мл.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Тертый сыр, сухарики или тосты
Тыквенный суп-пюре с курицей
Боро
Боро
1 час 10 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Грудка куриная - 1 шт
  • Лук - 1-2 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Картофель - 3 шт
  • Тыква - 600 г
  • Базилик сушеный - по желанию
  • Ингредиенты:
  • грибы лисички свежие
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 200 мл сливок
  • 4-5 шт картофеля
  • зелень
  • соль, перец
  • сливочное масло
Сливочный суп с форелью
КСЮША 70
КСЮША 70
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300 гр. семги или форели
  • 4-5 картофелины
  • 2 помидора
  • морковь
  • 200 гр. лука порея (или репчатого)
  • 0.5 л 10% сливок
  • Растительное масло, соль, перец, зелень
  • Ингредиенты:
  • фарш
  • картофель
  • морковь
  • лук
  • растительное масло
  • помидор
  • зелень
Рассольник домашний
Алеся
Алеся
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400 г свинины
  • 3 соленых огурца
  • 350-400 г картофеля
  • 100 г перловой крупы
  • 1 крупная луковица
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • лавровый лист, соль, перец
  • Ингредиенты:
  • 0,5 ст фасоли (на 2 л мультиварку)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • картофель
  • соль, перец
  • травки-приправки
Сырный суп с грибами
Виктория
Виктория
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 3-4 плавленных сырка
  • картофель
  • морковь
  • лук
  • 200 г грибов
  • соль
  • Ингредиенты:
  • куриная грудка - 200г
  • брокколи - 100г
  • брюссельская капуста - 100г
  • цветная капуста - 100г
  • фасоль стручковая - 100-150г
  • перец болгарский (паприка) - 2 шт
  • помидоры - 2-3 шт(без шкурки)
  • морковь - 0,5-1 шт
  • лук репч. - 1 (крупн.) шт.
  • масло сл. - 1ст. л
  • масло р. - 1-2 ст.л
  • картофель - 5-6 шт
  • зелень
  • приправы и пряности по вкусу
  • сметана (или сливки) - 100г
  • Ингредиенты:
  • форель
  • лук
  • картофель
  • морковь
  • соль
  • перец
  • специи
  • зеленый лук
Борщ украинский
Алеся
Алеся
2 часа 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 500 г мяса
  • 300 г картофеля
  • 250 г капусты
  • 250 г свеклы
  • 1 морковь
  • 1 луковица средних размеров
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 1 ч. л. уксуса
  • 3 зубчика чеснока
  • лавровый лист
  • Ингредиенты:
  • 250г свинины
  • 1,5 мультистакана гороха
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 небольших картофелины
  • соль
  • 20г сливочного масла
  • специи
Чесночный суп
Алеся
Алеся
1 час
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 3 картофелины
  • 1/2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 600 мл овощного бульона
  • 2 ч. л. крахмала
  • 200 мл сливок
  • 2 ст. л. белого бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • чили, соль и перец
  • зеленый лук
  • Ингредиенты:
  • 500 г тыквы
  • 1 луковица
  • 1 картофелина
  • 1 морковь
  • 200 г сливок
  • 50 г сыра
  • соль, красный перец
  • корица
  • Ингредиенты:
  • 400г шампиньонов
  • 500г картофеля
  • 1 луковица
  • 300 мл сливок
  • 300 мл куриного бульона (можно кубик)
  • соль, перец
Суп гороховый
Alex
Alex
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 400г свинины
  • 300г картофеля (4-5 шт.)
  • 200г лука (2 шт. среднего размера)
  • 150г моркови (2 шт. среднего размера)
  • 250г гороха (полтора стакана)
  • зелень, соль
  • хлеб для сухариков
  • Ингредиенты:
  • 500-700 г тыквы
  • 50 г сыра твёрдых сортов
  • 1 морковь не крупная
  • 1 картофелина
  • 1 луковица
  • чеснок
  • 100 г сливок не жирных
  • соль, приправы
  • Ингредиенты:
  • 600г шеек куриных
  • 2-3 крупных луковицы
  • 1 пачка вермишели
  • соль
  • специи
  • зелень
  • Ингредиенты:
  • 4 л бульона
  • 2 свеклы среднего размера
  • 2 репчатого лука
  • 2 помидора
  • 200г капусты белокочанная
  • 2 картофелины
  • 2 ст.л. уксуса столового
  • 2 ст.л. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 стакан гречки
  • 0,5 стакана муки пшеничной
  • чеснок
  • перец
  • Ингредиенты:
  • уксус
  • яйцо
  • сметана
  • огурец
  • укроп
  • лук
  • 2-3 свеклы небольших
  • картофель
  • сахар
  • соль
  • Ингредиенты:
  • 1кг капусты квашеная
  • 1кг свинины
  • 1-2 картофелины
  • 3 средних луковицы
  • 15-20 горошин перца душистого
  • 2 листика лаврового листа
  • корень любистока
Рекомендуем!
Вверх