![Солянка сборная мясная Солянка сборная мясная](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/969/image_large_531459b3ac0940c12_04947491.jpg)
![Солянка сборная мясная](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/969/image_middle_531459b3ac0940c12_04947491.jpg)
- Нам понадобится:
- 200г куриной грудины
- 4 куриные ножки
- 200г говядины (свинины)
- 200г докторской колбасы
- 150г охотничьи кобаски копченые
- 150г бекона
- 2 лука
- 2 моркови
- 1 сельдерей
- маслины
- оливки
- каперсы
- лимон
- 3 ст.л.томатной пасты
- сметана
- зелень
Итак, сегодня выездная готовка.Будем готовить солянку сборную мясную.
Для работы нам понадобятся такие товарищи:
куриная грудина-200 гр
куриные ножки (пульки)- 4 шт.
говядина (свинина)- в нашем случае купаты -200гр
докторская колбаса- 200гр.
охотничьи кобаски копченые — 150гр
бекон-150 гр.
лук-2шт.
морковь-2 шт.
сельдерей-1 шт
маслины, оливки- по вкусу.
каперсы-по вкусу
лимон-на украшение.
томатная паста-3стл.
сметана.
зелень на финал.
К сожалению, фото продуктов в сборе сделать не успели, думаю, это не страшно.
Поехали:
куриные окорочка перемыть и покласть в кастрюлю.Залить холодной водой , добавить порезаные лук, морковь и сельдерей.Когда закипит, убавить огонь.Не забываем снимать пену шумовкой.
за 10 минут до готовности добавить перец горошком, лавровый лист.
Окорочка вынуть, нарезать кусочками и отставить в сторону.
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_2.jpg](/upload/images/recipe/item/969/f665a1d9c1_91985367.jpg)
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_3.jpg](/upload/images/recipe/item/969/d5ea4c3b38_91985367.jpg)
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_4.jpg](/upload/images/recipe/item/969/497485bfe9_91985367.jpg)
Дальше приступаем к луку. Чистим, шинкуем и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
Дальше режем все наши мясные продукты.
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_5.jpg](/upload/images/recipe/item/969/0362632364_91985367.jpg)
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_6.jpg](/upload/images/recipe/item/969/8b8062ae48_91985367.jpg)
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_7.jpg](/upload/images/recipe/item/969/8df25121c6_91985367.jpg)
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_8.jpg](/upload/images/recipe/item/969/850afc7e33_91985367.jpg)
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_9.jpg](/upload/images/recipe/item/969/ce255d4e4e_91985368.jpg)
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_10.jpg](/upload/images/recipe/item/969/927cea5209_91985368.jpg)
Добавляем томатную пасту, около стакана бульона. Готовим на медленном огне минут 10.
Содержимое сковороды перекладываем в кастрюлю с бульоном.
Желательно его предварительно процедить.
Пробуем.солим, перчим.
Ставим на маленький огонь.
Огурцы режем на кружок,
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_11.jpg](/upload/images/recipe/item/969/29e3b7dff0_91985368.jpg)
так же поступаем с оливками и маслинами
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_12.jpg](/upload/images/recipe/item/969/6fc92bfd4b_91985368.jpg)
готовим тесто. Кто какое любит. Мы сделали по быстрому дрожжевое))Хотелось много пышного хлеба.
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_13.jpg](/upload/images/recipe/item/969/86b7315f66_91985368.jpg)
Заливаем бульон с содержанием по горшкам. Добавляем огурцы, каперцы, маслины, оливки.Солим, перчим.
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_14.jpg](/upload/images/recipe/item/969/a541240bd4_91985368.jpg)
Накрываем крышками.
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_15.jpg](/upload/images/recipe/item/969/bea896bc2a_91985368.jpg)
Ставим в духовку на 15 минут.
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_16.jpg](/upload/images/recipe/item/969/db23b07866_91985368.jpg)
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_17.jpg](/upload/images/recipe/item/969/a3f648cd90_91985368.jpg)
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_18.jpg](/upload/images/recipe/item/969/38e0f7d984_91985369.jpg)
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_19.jpg](/upload/images/recipe/item/969/ea37f318e9_91985369.jpg)
![28c269127c6c53f0175b0db652f05c5a_20.jpg](/upload/images/recipe/item/969/da41eeec43_91985369.jpg)
готово.Хлеб пропитался бульоном, теперь остается без лишних разглагольствований открыть, добавить кружочками лимон нарезаный и быстренько употребить Ждать, пока придет радость и мировая благодать.
Для Вас готовил Бра из Одессы.....................,